考题
在大曲中以酒味全面而著称的酒是()．A．五粮液B．全兴大曲C．剑南春D．汾酒
考题
日本清酒酒度一般在：A.5°左右B.10°左右C.16°左右D.22°左右
考题
以下属于开胃酒的有（）。A、味美思B、苦味酒C、波特酒D、茴香酒
考题
法国茴香酒属于（）A、餐前酒B、餐后酒C、佐餐酒
考题
金酒酒度一般为（）度左右。A、20B、30C、40D、50
考题
黄酒的酒度一般为（）。A、5度以下B、33度~43度左右C、30度以上D、1５度~20度左右
考题
香槟酒以在摄氏（）度左右饮用为佳。A、10B、6C、8
考题
开胃酒的主要品种有（）。A、味美思、比特酒、鸡尾酒B、白兰地、比特酒、茴香酒C、味美思、比特酒、茴香酒D、葡萄酒、比特酒、白兰地
考题
葡萄酒最佳储存温度是多少（）?A、7度左右B、9度左右C、10度左右D、13度左右
考题
在大曲中以酒味全面而著称的酒是（）。A、五粮液B、全兴大曲C、剑南春D、汾酒
考题
红葡萄酒的酒精度一般在（）度。A、12度左右B、14-18度C、15-20度D、18-25度
考题
金酒是英文“Cin”的译音，即荷兰著名的杜松子酒。金酒无色透明、晶亮，酒度在（）左右。A、20°B、30°C、40°D、50°
考题
下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（）A、马德拉酒B、君度酒C、茴香酒D、味美思酒
考题
开胃酒主要品种有（）。A、味美思B、比特酒C、鸡尾酒D、威士忌E、茴香酒
考题
餐前酒可分为三大类（）。A、味美思、比特酒、砵酒B、比特酒、茴香酒、雪利酒C、茴香酒、味美思、白兰地D、味美思、比特酒、茴香酒
考题
下列哪些外国酒属于强化葡萄酒（）。A、雪利酒B、马德拉酒C、砵酒D、茴香酒
考题
低度酒指乙醇含量在（）度以下的饮料酒，这类酒刺激性小。A、17B、18C、19D、20
考题
在可能的情况下，淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在（）。A、零下13摄氏度左右B、零上16摄氏度C、零上12摄氏度左右D、零上5摄氏度左右
考题
日本清酒酒度一般在（）。A、5°左右B、10°左右C、16°左右D、22°左右
考题
单选题香槟酒以在摄氏（）度左右饮用为佳。A
10B
6C
8
考题
单选题法国茴香酒属于（）A
餐前酒B
餐后酒C
佐餐酒
考题
单选题下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（）A
马德拉酒B
君度酒C
茴香酒D
味美思酒
考题
单选题在大曲中以酒味全面而著称的酒是（ ）。A
五粮液B
全兴大曲C
剑南春D
汾酒
考题
单选题开胃酒的主要品种有（）。A
味美思、比特酒、鸡尾酒B
白兰地、比特酒、茴香酒C
味美思、比特酒、茴香酒D
葡萄酒、比特酒、白兰地
考题
单选题餐前酒可分为三大类（）。A
味美思、比特酒、砵酒B
比特酒、茴香酒、雪利酒C
茴香酒、味美思、白兰地D
味美思、比特酒、茴香酒