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酿酒用的葡萄，果皮中含有（）和（）两种有效物质。
参考答案
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考题
合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式，指的是（）A、仅适用自己种植的葡萄来酿酒B、购买其他种植者的葡萄和/或其他酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒C、酿酒设备由数个酿酒葡萄者共同拥有D、以上皆不是
考题
单选题海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄中含有的一种特殊物质会破坏海鲜中的蛋白质，同时会与钙结合，产生一种不易消化的物质，使人肚子疼或恶心。因此，专家建议吃海鲜和葡萄的间隔要在两个小时以上。A
海鲜中含有丰富的蛋白质B
海鲜和葡萄不能同一天吃C
葡萄含有不易消化的物质D
海鲜会破坏葡萄的营养成分
考题
填空题用于酿酒的葡萄品种，果粒含（）和（）较多。
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