考题
葡萄酒类载杯一般为()。A.平底高杯或直筒杯B.圆口直筒杯或方口八角杯C.高脚杯D.方口矮脚杯
考题
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、高杯和啤酒杯为主。A、宾治杯、鸡尾酒杯B、柯林杯、果汁杯C、宾治杯、古典杯D、鸡尾酒杯、古典杯
考题
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、果汁杯和啤酒杯为主。A、高杯、柯林杯B、宾治杯、古典杯C、宾治杯D、鸡尾酒杯
考题
葡萄酒类载杯一般为（）。A、平底高杯或直筒杯B、圆口直筒杯或方口八角杯C、高脚杯D、方口矮脚杯
考题
在远古时期，人类使用的酒杯种类繁多，以下不是人类在该时期所使用酒杯的是（）A、平底杯B、圈足杯C、圈首杯D、高圈足杯
考题
握杯礼仪正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
考题
幼儿水杯消好毒后，应（）放入杯子架上。A、用清洁的手握水杯把手，杯口向上B、用清洁的手夹水杯杯口，杯口向上C、用清洁的手夹水杯杯口，杯口向下D、用清洁的手握水杯把手，杯口向下
考题
为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。
考题
酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。A、鸡尾酒杯B、柯林杯C、古典杯D、白兰地杯
考题
威士忌饮具主要用（）。A、利口杯B、柯林杯C、酸酒杯D、古典杯
考题
果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。（）
考题
（）是平底高杯。A、霍克杯B、柯林杯C、硬饮杯D、拉普杯
考题
葡萄酒载杯一般为（）。A、平底高杯B、圆口直筒杯C、方口八角杯D、高脚杯
考题
啤酒类载杯包括啤酒杯，它主要有两种类型，即平底杯和（）。A、高脚杯B、带脚杯C、口杯D、古典杯
考题
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。A、混浊的酒B、透明的酒C、长饮鸡尾酒D、用高脚鸡尾杯做载杯的酒
考题
高球杯属于（）。A、高脚阔口杯B、高脚窄口杯C、平底杯D、高脚杯
考题
盛载软饮类酒水的载杯一般（）。A、比较小B、比较大C、是平底高杯D、是高脚水杯
考题
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
考题
（）又称岩杯、洛克杯、老式杯等。A、古典杯B、高杯C、利口杯D、果汁杯
考题
调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。A、柯林杯B、平底杯C、古典杯D、香槟杯
考题
杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。A、鸡尾酒杯B、古典酒杯C、葡萄酒杯D、白兰地杯
考题
问答题水晶杯杯体和高脚连接的部分非常脆弱易碎。洗杯时切忌不要一手拿着高脚部分，另一手旋转着清洗杯体。
考题
判断题握杯礼仪正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。A
对B
错
考题
填空题为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。
考题
单选题威士忌饮具主要用（）。A
利口杯B
柯林杯C
酸酒杯D
古典杯
考题
单选题酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。A
鸡尾酒杯B
柯林杯C
古典杯D
白兰地杯