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根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰应放在杯边或杯口。
- A、混浊的酒
- B、透明的酒
- C、长饮鸡尾酒
- D、用高脚鸡尾杯做载杯的酒
参考答案
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考题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。A、也可以将樱桃直接放入杯中B、但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中C、但绝不可以将樱桃直接放人杯中D、但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口
考题
某酒吧销鸡尾酒,其配方A料60毫升,B料l5毫升,装饰物成本为3元/杯;A料进价360.00元/瓶,每瓶720毫升;B料进价160.00元/瓶。每瓶600毫升;若不计损耗,其单位成本是()A、34.00元/杯B、37.00元/杯C、39.33元/杯D、42.33元/杯
考题
单选题盛装各类长饮类鸡尾酒(LONG DRINKS)的是()。A
鸡尾酒杯B
柯林杯C
白兰地杯D
古典杯
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