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酒水申领单正本交给（）

  • A、财务部
  • B、仓管员
  • C、吧台
  • D、酒吧经理

参考答案

更多 “酒水申领单正本交给（）A、财务部B、仓管员C、吧台D、酒吧经理” 相关考题
考题 酒水申领单正本交给( )。A.财务部B.仓管员C.吧台D.酒吧经理
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考题 关于酒水发放控制下列说法正确的有（）A、酒水发放必须以酒吧填写的申领单为准B、酒吧服务员发现需要某种酒水时，可直接填写申领单去仓库领取C、酒水申领单一式两份，正本交仓管员，二联交财务部D、为了便于管理控制，仓管员在发放的每瓶酒品上都必须贴上本酒吧特制的标签
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考题 酒吧结构一般包括（）A、前吧台B、后吧台C、音控室D、娱乐活动区
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考题 酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班，晚上8点，有一批住店客人来到酒吧，当小王准备给客人点酒水时，客人拿出了一瓶威士忌，并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理，该如何处理此事？请从下列选项中选出正确的做法：（）A、首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费。B、如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。D、或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管。E、酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。
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考题 （）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A、椭圆形吧台B、直线型吧台C、U字型吧台D、圆形吧台
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考题 在采购酒水前，酒吧经营者应考虑酒水销售量、酒吧储藏能力、酒吧财务状况、采购地点的远近等因素。
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考题 现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A、酒廊B、服务酒吧C、主酒吧D、宴会酒吧
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考题 客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A、英美式酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
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考题 客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。A、服务酒吧B、宴会酒吧C、主酒吧D、临时酒吧
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考题 在特殊酒水服务中，服务员应在酒品开封前请（）再次确认酒水品牌。A、服务生B、值班经理C、顾客D、吧台服务员
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考题 酒吧是指以吧台为中心的，以提供酒水服务为主的经营场所，包括酒廊、封闭式酒吧等类型。
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考题 如果客人使用小酒吧未填写酒水单，服务员可代为补填，注明时间。
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考题 酒吧的空间结构分为三个主要部分，分别是（）。A、客用区B、酒水出品区C、吧台贮藏区D、酒品展示区
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考题 酒吧内部调拨单应分别交存（）和财务部成本核算组。A、调出酒吧、采购部门B、库房管理人员C、调出酒吧、调入酒吧D、餐厅经理、采购部门
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考题 （）不属于酒吧内部调拨单的内容。A、酒水的金额B、晚班的基数C、酒水的调入单位D、酒水的单价
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考题 在酒吧酒水盘存表中，“售出数”反映了（）。A、酒吧前三天的酒水销售情况B、酒吧最近六日内酒水销售情况C、酒吧最近五日内的酒水销售情况D、酒吧当天的酒水销售情况
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考题 酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、酒水的调入单位、酒水的单价等内容。
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考题 酒吧用的服务用具是（）A、酒水单B、摇酒壶C、冰箱D、水管
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考题 吧员可直接将酒水、杯垫、纸巾拿到吧台上给坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盘。
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考题 酒水报损单应分别交存（）和财务部。A、调出酒吧、采购部门B、运输部门、餐厅经理C、酒吧、酒水仓库D、餐厅经理、采购部门
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考题 酒吧凭哪种单据签领酒水。（）A、酒水单B、日销售表C、领料单D、每日采购单
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考题 酒吧的服务方式有（）。A、站立式吧台服务B、座位式酒吧服务C、站立式和座位式吧台服务
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考题 单选题在酒水的推销决策中，下列各项属于企业外部环境推销的是（　　）。A 酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单B 企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生C 吧台的造型，吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放D 酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等
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考题 单选题酒水部员工虽少，但职能明确，负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是（）。A 酒水部经理B 酒吧领班C 调酒员D 酒吧服务员
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考题 单选题客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A 英美式酒吧B 酒廊C 服务酒吧D 宴会酒吧
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考题 单选题酒吧凭哪种单据签领酒水。（）A 酒水单B 日销售表C 领料单D 每日采购单
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考题 单选题现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A 酒廊B 服务酒吧C 主酒吧D 宴会酒吧
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