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生花生仁


参考答案

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考题 核桃仁、榛子、扁桃仁和( )并称为世界四大干果。A、花生仁B、腰果仁C、松子仁D、白果

考题 仁状如梭、外有薄衣、未褪红衣者称()。 A.榄仁B.杏仁C.花生仁D.桃仁

考题 花生仁是含()较高的干果。 A.脂肪B.无机盐C.糖分D.蛋白质

考题 与花生仁相比,蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。(  )

考题 花生是人们常吃的一种食品。花生果壳内的种子(即花生仁)有大有小,颜色也有深红、浅红之分,这与其品种及种植的土壤有关。请回答: (1)花生仁是由花的 __________ 发育来的。根据花生的结构可以判断花生属于 __________ (裸子或被子)植物。用粒大而饱满的花生仁来繁殖花生。这种生殖方式是 __________ 生殖。 (2)花生仁富含脂肪和蛋白质,其中的__________可以为人的生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料。花生仁的营养物质主要储存在种子的 __________ 里。 (3)不同品种的花生仁大小和色泽差别很大,花生仁的大粒与花生仁的深红色能否构成一组相对性状?__________。决定花生仁浅红色的基因(A)是显性基因,决定深红色的基因(a)是隐性基因。如果花生仁表现为深红色,其基因组成应该是 __________ 。 (4)在花生的根部有很多根瘤菌,它与花生的关系是__________。如果将大花生种植在贫瘠 的土壤中,结出小花生,这种单纯由环境引起的变异 __________ (能或不能)遗传给后代。

考题 第一次在春晚上表演的小品是()。A、《吃面》B、《打扑克》C、《买花生仁的姑娘》D、《卖拐》

考题 未焙炒的花生仁

考题 下列植物的器官中,属于果实的一组是()A、葵花籽、小麦粒、玉米粒B、蚕豆、绿豆、菜豆C、芝麻、西瓜籽D、花生仁、杏仁

考题 下列食物中,属于果实的是:()A、黄豆B、葵花籽C、花生仁D、蚕豆

考题 储藏越久的花生仁,其种皮的颜色越浅。“走油”的花生仁,种皮上往往有暗色斑痕。

考题 炸花生仁的适宜油温是180℃。

考题 桃酥生坯表面刷一层蛋液,还需嵌()才能进行烤制。A、花生仁B、腰果仁C、核桃仁D、芝麻仁

考题 伍仁是指:桃仁、瓜仁、花生仁、杏仁、榄仁。

考题 花生仁是含()较高的干果。A、脂肪B、无机盐C、糖分D、蛋白质

考题 下列属于淀粉类坚果的是()。A、板栗B、核桃仁C、花生仁D、松子仁

考题 传统名菜宫保鸡丁正宗的配料是花生仁。

考题 南方调制五仁馅常用的干果主要是()。A、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、榄仁B、花生仁、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁C、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁D、花生仁、杏仁、松子仁、瓜仁、芝麻仁

考题 下列不属于宫保鸡丁特色的是()。A、口味香甜B、色泽棕红C、口味鲜咸辣微甜D、鸡丁鲜嫩,花生仁脆香

考题 水煮过的花生仁(直接用作凉莱)

考题 五香炒花生仁(塑料袋装,每件净重500克)

考题 单选题第一次在春晚上表演的小品是()。A 《吃面》B 《打扑克》C 《买花生仁的姑娘》D 《卖拐》

考题 单选题下列食物中,属于果实的是:()A 黄豆B 葵花籽C 花生仁D 蚕豆

考题 单选题根据食物交换份的互换原则可与鲜蘑菇交换的为()A 土豆B 芸豆C 豆腐D 花生仁

考题 单选题黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油(  )。A B C D E

考题 单选题下列哪种是引起含氰甙植物中毒的常见食物?(  )A 花生仁B 鲜黄花菜C 马铃薯D 变质银耳E 苦杏仁

考题 判断题天津果仁张历史已有百余年,第三代张惠山炸制的净香花生仁,琥珀核桃仁,虎皮花生仁等品种,在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上,被评为优良食品,参加过博茨瓦纳国际博览会。(  )A 对B 错

考题 单选题下列哪个食物在100g时含钾最高().A 黄豆B 黑木C 紫菜D 花生仁