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当尝了盐水后，再饮清水会感到水有微甜味，这种现象称味的（）。

  • A、对比
  • B、相乘
  • C、拮抗
  • D、变调

参考答案

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考题 拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是:() A.在橘子汁中添加少量柠檬酸会感觉甜味减弱，如再加砂糖，又会感到酸味减弱B.糖精带有苦味，在糖精中添加少量的谷氨酸钠，苦味可明显缓和C.同时服用氯化钠和奎宁后，再饮用清水会有微甜的感觉D.在食用过酸涩的西非山榄后，再吃酸味食品，会尝不到酸味
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考题 当人们听到一种自己觉得可怕的声音时。往往会感到发冷,甚至起鸡皮疙瘩。这种现象称为()A.适应 B.对比 C.联觉 D.后像
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考题 人们吃过糖以后再吃桔子，会感到桔子很酸，这种现象属于（）。A感觉适应B相继对比C同时对比D感觉相互作用
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考题 甜味和酸味相互融合后，其味觉会呈现相减的现象，在甜味中添加酸，可（）甜味的甜度，反之亦然。A、中和B、转换C、增强D、减弱
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考题 洗涤花菜类蔬菜时，应先用（）漂洗干净，然后再焯水、投凉。A、盐水B、温水C、清水D、热水
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考题 当纯水和盐水被理想的半透膜隔开，纯水侧的水会自发的流向另一侧，这种现象称为渗透。
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考题 当溶液中盐离子强度低时，可增加蛋白质的溶解度，这种现象称（）。当溶液中盐离子强度高时，可使蛋白质沉淀，这种现象称（）。
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考题 甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。A、对比B、相乘C、拮抗D、变调
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考题 问答题静脉快速注射生理盐水、大量饮入生理盐水及大量饮清水后尿量的变化是什么？
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考题 单选题当人们听到一种自己觉得可怕的声音时。往往会感到发冷，甚至起鸡皮疙瘩。这种现象称为( )A 适应B 对比C 联觉D 后像
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考题 单选题当两种均含有侵蚀性CO2的水相混合，会导致水的溶蚀能力增强，这种现象称为（）A 混合现象B 浑浊现象C 混合浑浊现象D 混合溶蚀现象
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考题 单选题冷水刺激皮肤后，微温的水就会感到热；吃苦药之后喝口白开水也觉得有甜味，这些现象为( )。A 感觉的相互作用B 继时对比C 异时对比D 同时对比
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考题 问答题静脉快速注射生理盐水、大量饮入生理盐水及大量饮清水后尿量的变化？
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考题 单选题人们吃过糖以后再吃桔子，会感到桔子很酸，这种现象属于（）。A 感觉适应B 相继对比C 同时对比D 感觉相互作用
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考题 单选题当某种感觉受损或缺失后，其他感觉会进行过度补偿。我们称这种现象为（）A 后像B 补偿C 联觉D 适应E 遮蔽
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考题 单选题当尝了盐水后，再饮清水，会感觉到有甜味，这种现象称为（）。A 味的拮抗B 味的变调C 味的对比D 味的相乘
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考题 单选题甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。A 对比B 相乘C 拮抗D 变调
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