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甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。

  • A、对比
  • B、相乘
  • C、拮抗
  • D、变调

参考答案

更多 “甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。A、对比B、相乘C、拮抗D、变调” 相关考题
考题 甜菊苷其甜度比蔗糖约大( )倍。A.300B.200C.100D.10
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考题 糖精的甜度是蔗糖的300~500倍,但营养价值比蔗糖低。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 甜味剂中甜菊糖的甜度和热量分别是蔗糖的300倍和1倍。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 糖精的甜度是蔗糖的300－500倍,其营养价值比蔗糖高。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。 A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖
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考题 双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖天然甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 甜菊苷其甜度比蔗糖约大（　）倍A、[300]B、[200]C、[100]D、[10]
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考题 甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。
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考题 比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量，其热值在蔗糖热值的（）以上者为营养性甜味剂。A、2％B、4％C、6％D、8％
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考题 糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。
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考题 测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、蔗糖
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考题 三氯蔗糖是一种强力甜味剂，与其他甜味剂相比它具有的优势不包括：（）A、甜度高B、对牙齿健康有利C、能量值为零，不会引起肥胖D、使用方便
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考题 糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 甜度最强的天然甜味剂是（）A、山梨甜醇B、甘草C、甜味菊苷D、糖精
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考题 人工合成甜味剂包括（）A、糖精钠B、三氯蔗糖C、竹芋甜素D、甘草酸三钾钠E、阿斯巴甜
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考题 天然甜味剂包括（）。A、蔗糖；B、甘草甜素；C、甜蜜素；D、甜菊苷。
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考题 比较糖精、阿斯巴甜、蔗糖的相对甜度大小？
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考题 下列甜味剂中甜度最高的是：（）A、三氯蔗糖B、糖精C、阿斯巴甜D、安赛蜜
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考题 评价甜味剂相对甜度的基准是（）。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、麦芽糖
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考题 以下哪些是合成甜味剂。（）A、蔗糖；B、甘草甜素；C、糖精；D、甜蜜素
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考题 葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A、葡萄糖果糖蔗糖B、葡萄糖果糖蔗糖C、葡萄糖蔗糖果糖D、蔗糖葡萄糖果糖
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考题 评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖
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考题 单选题测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）A 果糖B 葡萄糖C 乳糖D 蔗糖
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考题 单选题糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A 麦芽糖B 果糖C 葡萄糖D 蔗糖
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考题 单选题评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。A 果糖B 葡萄糖C 蔗糖D 麦芽糖
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考题 单选题糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。A 木糖醇B 甘露醇C 山梨醇D 乳糖醇
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考题 单选题甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。A 对比B 相乘C 拮抗D 变调
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