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原料乳中如果无抗生物质残留，试验菌就会增殖，使TTC还原，被检样变成（）色，为（）（选填阴、阳）性。

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考题 筛查异常抗凝物质的试验是A．ACTB．TTC．FgD．PTE．BT
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考题 制作酸乳的原料乳要求符合我国现行原料乳标准,其中两点尤为重要,一是原料乳中的总菌数控制在()cfu／ml以下,二是原料乳中不得含有()和其它杀菌剂的存在。
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考题 属于肺炎支原体非特异性血清学诊断的试验是A、尿素分解试验B、TTC还原试验C、生长抑制试验D、代谢抑制试验E、冷凝集试验
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考题 生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为( )。A.嗜热乳酸链球菌B.乳酸杆菌C.酵母菌D.丙酸菌
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考题 生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。A、嗜热乳酸链球菌B、乳酸杆菌C、酵母菌D、丙酸菌
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考题 抗生素残留量检验时（TTC法），所选的实验菌为（）A、大肠杆菌B、嗜热乳酸链球菌C、酵母菌D、嗜热芽孢细菌
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考题 在胰腺外分泌功能试验时，对NBT-PABA试验结果无显著影响的是（）A、呼吸功能障碍B、肝肾功能障碍C、肠道菌群异常增殖D、服用磺胺类药物E、小肠疾患引起的吸收不良
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考题 增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的（），并减少（）析出。
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考题 制作酸乳的原料乳要求符合我国现行原料乳标准，其中两点尤为重要，一是原料乳中的总菌数控制在（）以下，二是原料乳中不得含有（）和其它杀菌剂的存在。
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考题 增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的粘度，并减少（）析出。
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考题 原料乳验收时如何测定牛乳中的抗生素？
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考题 问答题原料乳验收时如何测定牛乳中的抗生素？
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考题 单选题生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。A 嗜热乳酸链球菌B 乳酸杆菌C 酵母菌D 丙酸菌
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考题 填空题制作酸乳的原料乳要求符合我国现行原料乳标准，其中两点尤为重要，一是原料乳中的总菌数控制在（）以下，二是原料乳中不得含有（）和其它杀菌剂的存在。
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考题 单选题食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为（　　）。A 检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告B 检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告C 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D 检样稀释、分离培养、证实试验、乳糖发酵试验和报告E 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
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考题 填空题增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的（），并减少（）析出。
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考题 单选题抗生素残留量检验时（TTC法），所选的实验菌为（）A 大肠杆菌B 嗜热乳酸链球菌C 酵母菌D 嗜热芽孢细菌
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考题 填空题原料乳中如果无抗生物质残留，试验菌就会增殖，使TTC还原，被检样变成（）色，为（）（选填阴、阳）性。
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考题 单选题生产发酵性乳制品的原料乳必须（）A 酒精试验阴性B 抗生素检验阴性C 美兰还原试验阴性D 酶失活
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