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自然界中存在的不是游离的花色素，而是花色素与糖形成的苷。
参考答案
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考题
葡萄酒色调显示其成熟程度，与酒龄关系非常大。新红葡萄酒因源自果皮中的花色素苷的作用，颜色鲜艳，带紫红色调；随着成熟因游离花色素苷逐渐与其他物质结合而消失，呈现瓦红或砖红色。而红葡萄酒颜色深浅，即为其（），与葡萄酒的结构、丰满度和尾味关系密切，颜色深而浓的红葡萄酒必然醇厚、丰满、涩味强。
考题
黄酮、花色素、二氢黄酮、三类化合物（羟基取代相同时）的水溶性从大到小排序是（）。A、黄酮＞花色素＞二氢黄酮B、黄酮＞二氢黄酮＞花色素C、花色素＞二氢黄酮＞黄酮D、花色素＞黄酮＞二氢黄酮
考题
单选题黄酮、花色素、二氢黄酮、三类化合物（羟基取代相同时）的水溶性从大到小排序是（）。A
黄酮＞花色素＞二氢黄酮B
黄酮＞二氢黄酮＞花色素C
花色素＞二氢黄酮＞黄酮D
花色素＞黄酮＞二氢黄酮
考题
问答题简述花色素苷合成途径。
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