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当进餐客人无意损坏餐具后,服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌,然后客气地向客人讲清楚有关()。

  • A、服务的规定
  • B、赔偿的规定
  • C、结帐的规定
  • D、核实的规定

参考答案

更多 “当进餐客人无意损坏餐具后,服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌,然后客气地向客人讲清楚有关()。A、服务的规定B、赔偿的规定C、结帐的规定D、核实的规定” 相关考题
考题 对于无意中损坏餐用具的客人,不要责备,而应给予安慰,并将损坏物品及时撤离餐桌,然后向客人讲清赔偿原则,争取宾客主动()。 A、给予赔偿B、赔礼道歉C、尽快赔偿D、适当赔偿

考题 客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。 A、先将干净的备用餐具补给客人,再将掉在地上的餐具收拾好B、先收拾好地上的餐具,再将干净的备用餐具补给客人C、让客人自己去拿所需的餐具D、将干净的备用餐具补给客人,地上的餐具不用理它

考题 当进餐客人无意损坏餐具后,服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌,然后客气地向客人讲 清楚有关( )。A.服务的规定B.赔偿的规定C.结帐的规定D.核实的规定

考题 对有意损坏餐具的客人,服务员应该指出其错误的同时,要求他( )。A.半价赔偿B.加价赔偿C.照价赔偿D.无须赔偿

考题 西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,要求是()。A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具放在外侧B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具放在里侧C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具按顺序依次向里摆放D、按照客人的要求摆放

考题 客人在进餐中损坏餐具,应怎样处理?

考题 撤餐具时,下列说法正确的是()。A、放在客人左手边的餐具从顾客的左侧撤下,右手边的餐具从右侧撤下B、从客人右手边撤餐具C、从客人左手边撤餐具D、将盘子在餐桌上摞起撤走

考题 对有意损坏餐具的客人,服务员应该把握好时机指出其错误的同时,要求他()。A、半价赔偿B、加价赔偿C、照价赔偿D、无须赔偿

考题 撤餐具时,从客人的右侧撤餐具。不可在餐桌上当着客人的面清理盘内剩菜

考题 客人进餐中损坏了餐具,处理不正确的是()。A、无意中损坏餐具的客人,服务员要安慰客人,并将损坏的餐具及时撤离餐桌。B、对不小心损坏餐具的客人,服务员要向客人讲清赔偿原则,争取客人主动给予赔偿C、对有意损坏餐具的客人,服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系,并让客人照价赔偿。D、客人损坏餐具无所谓,只要客人高兴而来,满意而归,不需要客人赔偿。

考题 客人损坏餐具怎么办?

考题 餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是()。A、吃完带壳的菜肴后B、上名贵菜肴前C、上甜品前D、菜肴口味相差很大时

考题 宴会客人离席后,服务员要检查客人有无遗留物品,以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品,并及时阻止。()

考题 当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。A、餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅B、餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾C、桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具D、桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾

考题 客人用餐完毕离席后,应在()前先将餐巾撤离餐台。A、撤口布B、撤餐具C、金属餐具D、贵重金属

考题 对有意损坏餐具的客人,服务员应该指出其错误的同时,要求他()。A、半价赔偿B、加价赔偿C、照价赔偿D、无须赔偿

考题 客人用餐完毕而无意离去时,整理餐桌吗?()A、应该整理B、不应整理C、婉言劝离D、撤去餐具

考题 对于无意损坏餐具的进餐客人首先服务员应该耐心和气地给予安慰,并马上()。A、让客人交赔款B、用扫帚扫干净C、为客人送上新的餐具D、告诉客人赔款额

考题 下列哪个描述是正确的()。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净

考题 如果客人餐具掉落在地上,服务员应()。A、拾起后直接交给客人B、拾起后擦净交给客人C、把备用餐具交给客人,拿走掉落在地上的餐具D、不予以理睬

考题 客人用餐后要将餐具拿走,服务员应如何处理?

考题 客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。A、先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟B、先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的骨碟C、左手托盘,右手先撤下用过的骨碟,然后送上干净的骨碟D、左手托盘,右手先送上干净的骨碟,然后撤下用过的骨碟

考题 判断题宴会客人离席后,服务员要检查客人有无遗留物品,以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品,并及时阻止。()A 对B 错

考题 单选题当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。A 餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅B 餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾C 桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具D 桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾

考题 判断题撤餐具时,从客人的右侧撤餐具。不可在餐桌上当着客人的面清理盘内剩菜A 对B 错

考题 单选题对有意损坏餐具的客人,服务员应该把握好时机指出其错误的同时,要求他()。A 半价赔偿B 加价赔偿C 照价赔偿D 无须赔偿

考题 单选题撤餐具时,下列说法正确的是()。A 放在客人左手边的餐具从顾客的左侧撤下,右手边的餐具从右侧撤下B 从客人右手边撤餐具C 从客人左手边撤餐具D 将盘子在餐桌上摞起撤走