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（请给出正确答案）
当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。
- A、餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅
- B、餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾
- C、桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具
- D、桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾
参考答案
更多 “当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。A、餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅B、餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾C、桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具D、桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾” 相关考题
考题
在就餐过程中,客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水分,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。
A干毛巾B干餐巾C湿毛巾D湿餐巾
考题
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。
A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人C、让客人自己去拿所需的餐具D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它
考题
宴会结束后,服务员收检餐具的顺序是( )。
A、先餐巾、毛巾,再各种酒水杯,后碗、筷、刀、叉B、按主宾席位往下顺序收检C、先碗、筷、刀、叉,再毛巾、餐巾,后酒水杯D、先各种酒水杯,再餐巾、毛巾,后碗、筷、刀、叉
考题
幼儿园每天的消毒内容包括（）A、水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、玩具B、水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、厕所、玩具C、水杯、毛巾、餐具、桌椅、厕所、水龙头、抹布D、水杯、毛巾、餐具、玩具、图书、水龙头、门把手、抹布
考题
撤台顺序正确的是（）。A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B、餐巾、香巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
考题
单选题撤台顺序正确的是（）。A
银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B
餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C
银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D
银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
考题
单选题当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。A
餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅B
餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾C
桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具D
桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾
考题
单选题幼儿园每天的消毒内容包括（）A
水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、玩具B
水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、厕所、玩具C
水杯、毛巾、餐具、桌椅、厕所、水龙头、抹布D
水杯、毛巾、餐具、玩具、图书、水龙头、门把手、抹布
考题
判断题使用餐巾时，可以用餐巾来擦拭餐具。A
对B
错
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