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影响餐饮企业人员定员定编的关键因素是客流量、生产规模、加工技术的复杂程度、()。
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考题
单选题组织根据经营规模、管理方式、各类人员的业务素质等因素,按照组织机构、职责范围和业务分工来确定的定编定员方法是()A
比例定编定员法B
工作岗位定编定员法C
设备定编定员法D
职责分工定编定员法
考题
单选题定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是()。A
加工技术的复杂程度B
餐厅的位置C
员工的素质D
服务的类别
考题
单选题()是指根据组织任务确定必须看管数量的设备数量是定编定员。A
比例定编定员法B
工作岗位定编定员法C
设备定编定员法D
效率定编定员法
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