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影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。

  • A、服务的类别
  • B、客流量
  • C、生产规模
  • D、加工技术的复杂程度

参考答案

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考题 直接影响与制约餐饮企业市场营销活动的是（）。A.一般因素B.关键因素C.宏观环境因素D.微观环境因素
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考题 菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。()
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考题 ()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。A.菜肴的口味特点B.服务的类别C.加工技术的复杂程度D.客流量和产生规模
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考题 组织按照组织中员工总数或某一类人员总数的比例关系来计算另一类人员的定编定员法是（）。A、比例定编定员法B、工作岗位定编定员法C、设备定编定员法D、效率定编定员法
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考题 根据工作量和劳动定额来计算人员数量的定编定员方法是（）A、按设备定编定员B、按岗位定编定员C、按工作效率定编定员D、按比例定编定员
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考题 厨房人员编制方法主要是（）。A、以岗定编B、以餐桌数定编C、以劳动定额定编D、以就餐人数定编
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考题 20世纪90年代机构改革的“三定”方案是指（）A、定职能、定机构、定编制B、定工资、定机构、定编制C、定人员、定机构、定编制D、定职务、定职称、定编制
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考题 影响校本课程开发的关键因素是（）A、教师B、教育管理人员C、环境因素D、学生
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考题 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C、菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D、菜单本身的制作也需要一定成本费用
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考题 餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
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考题 直接影响与制约餐饮企业市场营销活动的是（）。A、一般因素B、关键因素C、宏观环境因素D、微观环境因素
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考题 餐饮企业经营的关键因素之一是经营成本。
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考题 影响人员工作绩效的关键因素有哪些？
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考题 影响道路交通安全的因素包括人员、车辆、道路和环境四大类。其中（）是影响道路交通安全的最关键因素。A、人员B、车辆C、道路D、环境
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考题 影响铁路运输安全的关键因素是（）。A、设备因素B、运输系统内人员C、运输系统外人员D、运输系统内人员和运输系统外人员
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考题 影响道路交通安全的最关键因素是（）。A、 人员因素B、 车辆因素C、 道路因素D、 环境因素
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考题 （）是影响产品销售的关键因素，同时也是影响交易成败的关键因素。A、价格B、价值C、广告D、品牌
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考题 （）不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。A、加工技术的复杂程度B、餐厅的面积C、员工的素质D、服务的类别
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考题 影响餐饮企业人员定员定编的关键因素是客流量、生产规模、加工技术的复杂程度、（）。
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考题 多选题菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D菜单本身的制作也需要一定成本费用
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考题 单选题根据工作量和劳动定额来计算人员数量的定编定员方法是（）A 按设备定编定员B 按岗位定编定员C 按工作效率定编定员D 按比例定编定员
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考题 单选题影响铁路运输安全的关键因素是（）。A 设备因素B 运输系统内人员C 运输系统外人员D 运输系统内人员和运输系统外人员
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考题 单选题直接影响与制约餐饮企业市场营销活动的是（）。A 一般因素B 关键因素C 宏观环境因素D 微观环境因素
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考题 单选题定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是（）。A 加工技术的复杂程度B 餐厅的位置C 员工的素质D 服务的类别
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考题 单选题影响护理人员编配的关键因素是A 工作环境B 管理水平C 工作任务D 人员素质
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考题 单选题影响道路交通安全的最关键因素是（）。A  人员因素B  车辆因素C  道路因素D  环境因素
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考题 单选题影响校本课程开发的关键因素是（）A 教师B 教育管理人员C 环境因素D 学生
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