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（）不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。

  • A、加工技术的复杂程度
  • B、餐厅的面积
  • C、员工的素质
  • D、服务的类别

参考答案

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考题 ()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。A.菜肴的口味特点B.服务的类别C.加工技术的复杂程度D.客流量和产生规模
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考题 （）是指组织根据其生产任务和员工的工作效率以及出勤率的因素来计算人员数量的方法。A、比例定编定员法B、工作岗位定编定员法C、设备定编定员法D、效率定编定员法
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考题 根据工作量和劳动定额来计算人员数量的定编定员方法是（）A、按设备定编定员B、按岗位定编定员C、按工作效率定编定员D、按比例定编定员
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考题 管理人员的定编定员需考虑的因素包括（）A、社会因素B、制度因素C、个人因素D、工作因素E、环境因素
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考题 厨房人员编制方法主要是（）。A、以岗定编B、以餐桌数定编C、以劳动定额定编D、以就餐人数定编
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考题 定编定额的项目部定员不包括厨师、（）等人员，但项目部管理费用定额已包括上述人员管理费。
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考题 除餐饮企业产品和服务外，影响消费者作出消费决策的因素有哪些？
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考题 餐饮企业的营销会受多种可控因素和不可控因素影响，其中餐饮互补产品价格属于可控因素。
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考题 直接影响与制约餐饮企业市场营销活动的是（）。A、一般因素B、关键因素C、宏观环境因素D、微观环境因素
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考题 可能对环境造成轻度影响的建设项目，应按规定编制环境影响报告表，而不是环境影响登记表。
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考题 对环境可能造成轻度影响的建设项目，应按规定编制环境影响（），而不是环境影响（）。
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考题 餐饮企业人员配置要考虑哪些因素？
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考题 生产人员定编方法是（）。 ①按比例确定 ②按工作量确定 ③按岗位描述确定 ④按劳动定额确定A、①B、①②C、①②③D、①②③④
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考题 生产人员定编方法（）。 ①按比例确定 ②按工作量确定 ③按岗位描述确定 ④按劳动定额确定A、①B、①②C、①②③D、①②③④
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考题 影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。A、服务的类别B、客流量C、生产规模D、加工技术的复杂程度
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考题 影响餐饮企业人员定员定编的关键因素是客流量、生产规模、加工技术的复杂程度、（）。
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考题 影响餐饮产品定价的内部因素是指餐饮企业在定价时自己有能力控制的因素。（）
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考题 单选题生产人员定编方法（）。 ①按比例确定 ②按工作量确定 ③按岗位描述确定 ④按劳动定额确定A ①B ①②C ①②③D ①②③④
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考题 单选题根据工作量和劳动定额来计算人员数量的定编定员方法是（）A 按设备定编定员B 按岗位定编定员C 按工作效率定编定员D 按比例定编定员
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考题 问答题餐饮企业人员配置要考虑那些因素？
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考题 单选题组织根据经营规模、管理方式、各类人员的业务素质等因素，按照组织机构、职责范围和业务分工来确定的定编定员方法是（）A 比例定编定员法B 工作岗位定编定员法C 设备定编定员法D 职责分工定编定员法
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考题 填空题对环境可能造成轻度影响的建设项目，应按规定编制环境影响（），而不是环境影响（）。
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考题 单选题定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是（）。A 加工技术的复杂程度B 餐厅的位置C 员工的素质D 服务的类别
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考题 单选题生产人员定编方法是（）。 ①按比例确定 ②按工作量确定 ③按岗位描述确定 ④按劳动定额确定A ①B ①②C ①②③D ①②③④
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考题 多选题管理人员的定编定员需考虑的因素包括（）A社会因素B制度因素C个人因素D工作因素E环境因素
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