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“回收食品,撤回厨房”这是()服务的餐后结束工作之一。

  • A、中餐零点
  • B、西餐宴会
  • C、自助餐
  • D、冷餐宴会

参考答案

更多 ““回收食品,撤回厨房”这是()服务的餐后结束工作之一。A、中餐零点B、西餐宴会C、自助餐D、冷餐宴会” 相关考题
考题 在各种宴请形式中,( )的准备工作最为简单。A.工作餐B.正式宴会C.冷餐会SXB 在各种宴请形式中,( )的准备工作最为简单。A.工作餐B.正式宴会C.冷餐会D.自助餐

考题 常见的外卖形式有()。 A.中餐宴会B.西餐宴会C.冷餐酒会D.鸡尾酒会

考题 按照餐别分类,宴请形式可分为() A、中餐正式宴会B、西餐正式宴会C、自助餐宴会(冷餐会)D、鸡尾酒会E、茶话会

考题 餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。A、鸡尾酒会B、西餐酒席宴会C、冷餐酒会D、中餐宴会

考题 根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A、中餐宴会B、西餐宴会C、自助餐宴会D、国宴E、正式宴会

考题 根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A、国宴和正式宴会B、中餐宴会和西餐宴会C、商务宴会和自助餐宴会D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会

考题 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴

考题 按餐别,“摆台”可分为()。A、中餐和西餐摆台B、午餐和晚餐摆台C、零点和宴会摆台D、团队和宴会摆台

考题 宴会按餐别上分,有()。A、中餐宴会B、西餐宴会C、中西合餐宴会D、便宴E、鸡尾酒会

考题 按宴会的餐别分有()宴会。A、中餐和西餐B、中餐和法式西餐C、中餐和美式西餐D、中餐和俄式西餐

考题 无论是中餐还是西餐,宴会厨房只负责宴会菜点的制作,不承接零点菜肴的制作。

考题 一般情况下,()由领班接受客人点菜。A、零点餐厅B、中餐宴会厅C、西餐宴会厅D、扒房

考题 分菜也叫派菜,常见于西餐的分餐制服务中,中餐()服务中也在使用。A、普通聚餐B、高级宴会C、自助餐D、快餐

考题 按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。A、目的B、规格C、习俗D、餐别

考题 宴会按进餐的形式来分,可分为冷餐会、()和茶话会等。A、中餐宴会B、西餐宴会C、鸡尾酒会D、团拜会

考题 台型设计可分为餐台和餐桌的设计的是()台型设计。A、舞会B、冷餐会C、西餐宴会D、中餐宴会

考题 正式的()宴会斟酒服务,应按先宾后主、先女宾后男宾,最后服务主人的服务顺序进行。A、中餐B、西餐C、自助餐D、酒会

考题 下列宴会属于按规格分类的是()。A、国宴B、坐餐宴会C、中餐D、西餐

考题 常见的外卖形式有()。A、中餐宴会B、西餐宴会C、冷餐酒会D、鸡尾酒会

考题 ()计划中对酒水有数量上的控制,对客人超标的酒水要求应满足,但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。A、中餐零点B、团队餐C、中餐宴会D、西餐零点E、西餐宴会

考题 冷餐会宴会中的一种,以凉菜,小吃为主的服务,其程序包括()A、餐前准备B、餐中服务C、餐后服务D、结束工作

考题 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。

考题 单选题餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。A 鸡尾酒会B 西餐酒席宴会C 冷餐酒会D 中餐宴会

考题 判断题无论是中餐还是西餐,宴会厨房只负责宴会菜点的制作,不承接零点菜肴的制作。A 对B 错

考题 填空题宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。

考题 单选题根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A 国宴和正式宴会B 中餐宴会和西餐宴会C 商务宴会和自助餐宴会D 中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会

考题 多选题根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A中餐宴会B西餐宴会C自助餐宴会D国宴E正式宴会