考题
湖南菜的调味以酸辣著称。此题为判断题(对，错)。
考题
湖南菜的口味以酸辣著称，以酸为主，辣寓其中。()
考题
调制热菜酸辣味的辣味调味原料是()。
A.干辣椒B.胡椒C.泡辣椒D.辣椒面
考题
陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以酸辣为长的特点，并影响我国()地区的菜肴特色。A.西北B.东北C.华东D.华中
考题
湖南菜在调味上以()著称。A.麻辣B.咸鲜C.酸甜D.酸辣
考题
广东菜系的口味以()为主体。A.清淡爽口B.麻辣C.酸辣D.咸鲜
考题
品饮乌龙茶时，茶点的选配以（）为主。A、甜味B、咸味C、香味D、酸辣味
考题
调制热菜酸辣味的辣味调味原料是（）。A、干辣椒B、胡椒C、泡辣椒D、辣椒面
考题
泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）A、咖喱B、鱼露C、辣椒D、黄油
考题
我国流行性脑脊髓膜炎当前主要流行菌群是（）A、A群为主，B群次之，C群局部地区出现B、B群为主，A群次之C、C群为主，D群次之D、C群为主，B群次之E、D群为主，A群次之
考题
历代儿科医家对儿科诊法，既主强四诊合参，又特别重视（）。A、以望诊为主，其他三诊次之B、以问诊为主，其他三诊次之C、以闻诊为主，其他三诊次之D、以切诊为主，其他三诊次之
考题
对萝卜生食菜所用调味品杀菌率最大的是（）味型；A、糖醋味B、酸辣味C、麻辣味D、咸鲜味
考题
烩菜的主要成品特点是：汤汁滑利、汤菜交融、汤鲜味美、以鲜咸和酸辣味为主。
考题
《五十二病方》（）A、以植物药为主，动物药次之，矿物药居末B、以动物药为主，植物药次之，矿物药居末C、以矿物药为主，植物药次之，动物药居末D、以植物药为主，矿物药次之，动物药居末
考题
下列关于维吾尔族饮食习惯的说法，正确的是（）A、以面粉、玉米、大米为主食B、爱喝酥油茶C、习惯以“抓饭”待客D、喜食瓜果，少吃蔬菜E、菜肴以酸辣为主要特点
考题
四川人的饮食特点是（）。A、菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B、菜肴调味以甜为主，酸辣次之C、不爱吃泡菜D、菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口
考题
下列国家中，烹饪时一般不加蒜味和酸辣味调味品的国家是（）。A、法国B、韩国C、加拿大D、中国
考题
引起外阴尖锐湿疣的以______、______二型病毒为主，______及______型次之。
考题
陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以酸辣为长的特点，并影响我国西北地区的菜肴特色。
考题
湘菜口味以（）为主。A、麻辣B、酸辣C、香辣D、甜辣
考题
广东人调料以（）为主，酸辣次之。A、鲜B、苦C、甜D、咸
考题
陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以酸辣为长的特点，并影响我国（）地区的菜肴特色。A、西北B、东北C、华东D、华中
考题
单选题历代儿科医家对儿科诊法，既主强四诊合参，又特别重视（）。A
以望诊为主，其他三诊次之B
以问诊为主，其他三诊次之C
以闻诊为主，其他三诊次之D
以切诊为主，其他三诊次之
考题
单选题四川人的饮食特点是（）。A
菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B
菜肴调味以甜为主，酸辣次之C
不爱吃泡菜D
菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口
考题
单选题《五十二病方》（）A
以植物药为主，动物药次之，矿物药居末B
以动物药为主，植物药次之，矿物药居末C
以矿物药为主，植物药次之，动物药居末D
以植物药为主，矿物药次之，动物药居末