湖南菜在调味上以()著称。A.麻辣B.咸鲜C.酸甜D.酸辣

题目内容（请给出正确答案）

湖南菜在调味上以()著称。

A.麻辣

B.咸鲜

C.酸甜

D.酸辣

参考答案

考题湖南菜的调味以酸辣著称。此题为判断题(对，错)。

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考题湖南菜的口味以酸辣著称，以酸为主，辣寓其中。()

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考题三合汁一般为冷菜常用的复合调味汁,除兼有香味外,其主体味道是()。 A.酸甜B.蒜香C.咸鲜D.麻辣

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考题熘菜的味汁______。 A.酸甜且少B.酸甜且多C.酸辣且多D.咸甜鲜醇

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考题 ( )不是湖南菜的特点。 A.讲究入味B.重酸辣C.鲜香D.清淡素雅

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考题闽南菜以讲用调料、善用()著称。A.咸鲜B.甜辣C.酸甜D.酸辣

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考题广东菜系的口味以()为主体。A.清淡爽口B.麻辣C.酸辣D.咸鲜

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考题淮扬风味的调味特点是？A．酸辣适口B．咸甜适宜C．清鲜爽脆D．麻辣重口

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考题【单选题】示例炒酸辣肥肠菜肴口味属于（)。A．酸辣B．酸甜C．麻辣D．干香

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