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需要服务员在宾客面前作即兴加工表演的服务是（）服务。

  • A、英式
  • B、美式
  • C、俄式
  • D、法式

参考答案

更多 “需要服务员在宾客面前作即兴加工表演的服务是（）服务。A、英式B、美式C、俄式D、法式” 相关考题
考题 法式服务讲究在客人面前即兴加工表演,这种表演由()完成。 A、厨师B、服务员C、服务员助手D、传菜员
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考题 餐厅服务员接待宾客服务准备中,要了解宾客的(),生活忌讳和特殊需要。 A、风俗习惯B、客源祖籍C、习惯做法D、风土人情
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考题 ()要求服务员细心体察宾客需要,自然微笑,真诚待客。 A、超前服务B、特殊服务C、个性化服务D、热情服务
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考题 餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情,客人的职务和特殊需要。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 ()不是餐厅服务员三了解的内容。 A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的籍贯和姓名D、了解宾客的特殊需要
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考题 服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐厅服务员在接待宾客服务准备中,要了解宾客的风俗习惯、( )。 A.生活忌讳、籍贯B.生活忌讳、特殊需要C.特殊需要、姓名D.客源祖籍、职位
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考题 分餐式服务由宾客各取所需，互相服务，方便自由；又比共餐式服务节省饭店人力成本，服务员可以同时为多桌宾客服务。
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考题 分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
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考题 在接待活泼型宾客时，服务员要表现出（）。A、快速服务B、超前服务C、耐心细致服务D、乐于相知相助
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考题 残障宾客在住店期间，需要得到服务员特别（）和适时提供帮助。A、审慎B、慎重C、关注D、谨慎
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考题 客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。
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考题 服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。A、主动服务B、诚实服务C、个性化服务D、标准化服务
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考题 服务员与宾客告别时的礼仪？
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考题 餐厅陈设要为（）提供方便。A、宾客就餐B、服务员席间服务C、宾客就餐和服务员席间服务D、管理人员
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考题 法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。
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考题 如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭B、请女服务员为宾客擦拭C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D、应向女宾客礼貌道歉
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考题 宾客认为服务好要与服务员合影怎么办？
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考题 餐台分菜的两人合作，是指（）。A、两名服务员分别为一半的客人分菜B、一名服务员分菜，一名服务员为客人撤换盘子C、一名服务员分菜，一名服务员为宾客送菜D、一名服务员分菜，一名服务员为宾客斟酒
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考题 巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。A、服务艺术B、服务技能C、服务技巧D、服务意识
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考题 清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由（）来完成。A、中级服务员B、初级服务员C、领班D、主管
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考题 宾客向客房服务员借缝纫线（用于缝衣服或纽扣）……服务员应如何应对？
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考题 客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要（）。
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考题 客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断
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考题 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
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考题 单选题餐厅陈设要为（）提供方便。A 宾客就餐B 服务员席间服务C 宾客就餐和服务员席间服务D 管理人员
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考题 单选题如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）A 男服务员马上亲自为女宾客擦拭B 请女服务员为宾客擦拭C 拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭D 应向女宾客礼貌道歉
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