考题
当客人烟灰缸有两个烟头时，就应当更换。此题为判断题(对，错)。
考题
烟灰缸里的烟头超过两个就应更换，撤换的方法有：（）。A、以一换一法B、以二换一法C、托盘撤换法D、徒手撤换法
考题
推销时要给客人提供可以比较的范围，请客人自己选择。
考题
在餐厅的吸烟区，如烟灰缸内有（）或有其他杂物时，应马上撤换烟灰缸。
考题
烟灰缸在（）烟头以上要更换。A、1个B、2个C、3个D、4个
考题
前厅服务员在受理客人投诉时，要给客人适当（）的机会和场所，以示对客人的尊重。A、说话B、发泄C、发挥D、活动
考题
大厅茶几上，客人正在使用的烟灰缸里不得超过（）个烟头。A、1B、5C、3D、4
考题
当客房预订已满时，如果有客人需要订房，我们将其列入等候名单，如果客人有取消，或有人提前离店，饭店就通知等候客人来店，这就是超额预订。
考题
在客人的烟灰缸中不得超过（）个烟头或有明显的杂物时就要给客人撤换。A、1B、2C、3D、4
考题
烟灰缸在（）应立即撤换。A、有一个烟头或杂物B、有两个烟头或杂物C、有三个烟头或杂物D、有四个烟头或杂物
考题
服务员应勤为客人撤换有两个以上烟头的烟灰缸。
考题
饭店（）在受理客人投诉时，要给客人适当发泄的机会，以示对客人的尊重和理解。A、前台B、服务员C、接待员D、经理
考题
在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。A、火柴盒内B、烟灰缸内C、服务盘中D、骨碟内
考题
客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。A、主人B、第一主宾C、客人中年长者D、女士
考题
客人台面上的烟灰缸内如有（）烟蒂，就需要及时更换烟灰缸。A、1个B、2个C、3个D、4个
考题
当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座跳舞时，服务员应（）。A、马上把客人叫回来熄灭烟头B、让烟头继续燃烧C、告诉其他客人帮助熄灭烟头D、马上熄灭烟头
考题
客人用毛巾或床单擦皮鞋，在地毯上扔烟头损坏地毯时，怎么办？
考题
单选题大厅茶几上，客人正在使用的烟灰缸里不得超过（）个烟头。A
1B
5C
3D
4
考题
单选题吧台岗位要做烟灰缸里干净、卫生，正确的描述是：（）A
烟灰缸里不能超过4个烟头B
烟灰缸里不能超过3个烟头C
烟灰缸里不能超过2个烟头D
烟灰缸里不能超过1个烟头
考题
单选题在客人的烟灰缸中不得超过（）个烟头或有明显的杂物时就要给客人撤换。A
1B
2C
3D
4
考题
单选题客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。A
主人B
第一主宾C
客人中年长者D
女士
考题
判断题当客房预订已满时，如果有客人需要订房，我们将其列入等候名单，如果客人有取消，或有人提前离店，饭店就通知等候客人来店，这就是超额预订。A
对B
错
考题
单选题饭店（）在受理客人投诉时，要给客人适当发泄的机会，以示对客人的尊重和理解。A
前台B
服务员C
接待员D
经理