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白茶茶叶形状（），白毫丛生，汤液鲜黄，清香甘凉。

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考题 1968年,福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上,应港商要求制成“()”。 A、新工艺白茶B、白牡丹C、白毫银针D、安吉白茶
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考题 白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接于燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。( )
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考题 白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。（ ）
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考题 某炒青茶叶，外形呈条索，纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽翠绿油润，清香持久，汤色浓绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮，完整成朵，每千克干茶芽叶达十万以上，这是（）。A黄山毛峰B庐山云雾C君山银针D洞庭碧螺春
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考题 白茶按（）品种分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新白茶等A、茶树B、花色C、鲜叶D、传统
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考题 以下哪个是白茶香气的审评术语（）。A、失鲜B、毫味C、清甜D、清香
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考题 制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是（）工艺特点A、传统白毫银针B、传统白茶C、新工艺白茶D、新工艺白毫银针
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考题 茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶六大类，分类的基本依据是（）。A、颜色B、产地C、形状D、发酵程度
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考题 以下哪种茶叶需要洗茶的是？（）A、西湖龙井B、白毫银针C、蒙顶黄芽D、陈皮普洱
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考题 白毫银针，产于福建的（）、政和等地，属白茶珍品。
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考题 下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。A、君山银针B、白毫银针C、蒙顶甘露
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考题 白茶的香气以（）为正常。A、清鲜毫香显B、清纯有毫香C、清高嫩香持久D、嫩栗香鲜爽
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考题 “外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。”描述的是（）A、月光白茶B、安吉白茶C、君山银针D、白鸡冠
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考题 形容茶叶香气的褒义词有（）。A、花香B、嫩香C、清香D、毫香
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考题 白茶品质评语中，若滋味为“毫味明显，甘鲜”，应给（）。A、60—69分B、70—79分C、90—99分D、80—89分
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考题 西湖龙井的品质特点是外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓。
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考题 信阳毛尖外形（）、圆、紧直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。
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考题 所谓白茶，就是茶汤白、茶叶白的茶。（）
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考题 山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名；特别讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
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考题 （）香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出土，极为美观。A、君山银针B、北港毛尖C、霍山黄芽D、白毫乌龙
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考题 下列采用轻度发酵工艺制成的白茶是（）。A、白毫银针B、安吉白茶C、白牡丹D、太湖白茶E、贡眉
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考题 白茶茶叶形状卷曲，白毫丛生，汤液鲜黄，清香甘凉。
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考题 天柱剑毫最为天柱山之极品，开汤春绿明亮，旗抢挺直，深身白毫，甘香馨馥。
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考题 判断题白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。A 对B 错
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考题 单选题某炒青茶叶，外形呈条索，纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽翠绿油润，清香持久，汤色浓绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮，完整成朵，每千克干茶芽叶达十万以上，这是（）。A 黄山毛峰B 庐山云雾C 君山银针D 洞庭碧螺春
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考题 多选题下列关于茶叶说法正确的是（　　）。A黄山毛峰属于绿茶，为不发酵茶，清香味爽B武夷岩茶属于红茶，为全发酵茶，香甜味醇C铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶，兼有醇厚及清香特点D白毫银针属于白茶，为不发酵茶
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考题 多选题白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，其分类标准是（　　）。A茶叶颜色B茶树品种C茶叶鲜嫩程度D茶树产地
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