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(请给出正确答案)
为了方便客人,现代饭店一般采用()结账方式。
- A、一次性
- B、多次性
- C、个部门分别
- D、随时结账
参考答案
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考题
关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法,正确的有( )。A.饭店一般采用一次性结账的收费方法
B.营业收入稽核可分为日审和夜审
C.日审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账
D.饭店应加强对各收款点的控制
E.各营业点收款员当班结束后,都需填报“收入日报表”和“交款单”
考题
为了防止不良客人的逃帐行为或损坏酒店的设施设备,同时也为了方便客人在酒店消费,为客人提供一次性结账服务,酒店通常都会要求客人在办理入住登记手续时,预付房金或押金,所付押金由总台结帐处负责保管,并向客人出具收据。
考题
多选题下列关于饭店现金的日常管理的说法正确的有( )。A饭店一般采用一次性结账的收费方法B在维护饭店信誉的前提下,尽可能提早支付账单C夜审的目的主要是控制营业收入中的客人签字挂账,一般在每个营业日开始时进行D饭店应尽量加速收款E饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出
考题
判断题为了防止不良客人的逃帐行为或损坏酒店的设施设备,同时也为了方便客人在酒店消费,为客人提供一次性结账服务,酒店通常都会要求客人在办理入住登记手续时,预付房金或押金,所付押金由总台结帐处负责保管,并向客人出具收据。A
对B
错
考题
多选题住店的客人能够通过多种付款方式结清其账户余额,结账的方式包括()结账。A现金支付B信用卡C直接转账D混合方式
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