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现代饭店的一次性投入很大，而经营过程中的劳动消费很小，在客房经营费用中，（）占绝大比重。

  • A、可变费用
  • B、不变费用
  • C、固定资产
  • D、消耗品

参考答案

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考题 在其他条件不变的前提下，经营杠杆系数大意味着：A．销售发生一个很小的变化会导致每股收益发生很大改变B．销售发生一个很小的变化会导致经营利润发生很大改变C．经营利润发生一个很小的变化会导致每股收益发生很大改变D．经营利润发生一个很小的变化会导致销售发生很大改变
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考题 下面不属于现代饭店的涵义的是( )。A.现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅B.现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业C.现代饭店拥有一定数量的客房，且有相应的服务配套设施D.现代饭店应有豪华的装修装饰
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考题 饭店客房部经理的主要工作任务是()。 A、具体操作B、督导实施C、经营决策D、经营管理
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考题 （）是衡量饭店在某时期的经营情况。A、客房数量B、客房价格C、客房出租率D、客房数量和价格
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考题 客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。A、饭店经营方针B、方便管理C、方便客人D、方便操作E、饭店的经济效益
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考题 客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。
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考题 客房部的作用有（）A、客房是饭店服务的基本设施B、客房服务是饭店销售的主要产品之一C、客房服务质量是饭店服务质量的体现D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
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考题 保安部与客房部在日常饭店经营活动当中没有任何交集。
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考题 客房是带动饭店其他部门经营活动的枢纽。
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考题 S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客房业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金，S饭店的经营方式（　）A、合资经营B、合作经营C、特许经营D、外包经营
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考题 客房经营状况的主要指标有（）。A、客房出租率B、平均房价C、客房收益率D、客房实际营业收入E、宾客在店人均消费
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考题 讲求和提高客房（），是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。A、舒适程度B、服务水平C、经营效益D、周到服务
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考题 饭店的经济环境是指饭店经营过程中所面临的各种经营条件，经营特征等客观因素。
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考题 现代饭店经营的特点有哪些？
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考题 我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其餐饮收入超过客房收入。（）
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考题 前厅部犹如饭店的大脑，在很大程度上控制和（）整个饭店的经营活动。A、指挥B、制约C、协调D、发展
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考题 在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（）目标。A、贡献B、发展C、市场D、利益
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考题 客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。A、饭店经营方针B、方便管理C、方便客人D、方便操作
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考题 客房部在制定客房清洁保养质量标准时应考虑（）等原则。A、饭店经营方针B、市场行情C、客人需求D、尽量少打扰客人
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考题 下面不属于现代饭店的涵义的是（）。A、现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅B、现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业C、现代饭店拥有一定数量的客房，且有相应的服务配套设施D、现代饭店应有豪华的装修装饰
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考题 判断题客房是带动饭店其他部门经营活动的枢纽。A 对B 错
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考题 判断题保安部与客房部在日常饭店经营活动当中没有任何交集。A 对B 错
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考题 单选题讲求和提高客房（），是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。A 舒适程度B 服务水平C 经营效益D 周到服务
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考题 单选题前厅部犹如饭店的大脑，在很大程度上控制和（）整个饭店的经营活动。A 指挥B 制约C 协调D 发展
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考题 多选题某饭店有客房200间，公布房价为200元。某日销售客房100间，房费收入为16000元。请回答下列问题：饭店用RevPAR指标取代传统的客房出租率和平均房价指标，是因为（）。A单独考量平均房价不能正确反映饭店经营情况。B单独考量客房出租率不能正确反映饭店经营情况。CRevPA、R指标更能客观反映高变动成本企业的经营情况。DRevPA、R指标更能客观反映高固定成本企业的经营情况。ERevPA、R指标是客房出租率和平均房价的结合。
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考题 单选题S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客房业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金，S饭店的经营方式（　）A 合资经营B 合作经营C 特许经营D 外包经营
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考题 多选题客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。A饭店经营方针B方便管理C方便客人D方便操作E饭店的经济效益
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