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黄豆与绿豆相比较，不同的是（）

  • A、黄豆碳水化合物较绿豆低
  • B、黄豆蛋白质含量较绿豆低
  • C、黄豆脂肪含量较绿豆低
  • D、黄豆无机盐含量较绿豆低
  • E、黄豆维生素含量较绿豆低

参考答案

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考题 烹调中使用的淀粉有( )。A.黄豆淀粉B.绿豆淀粉C.青豆淀粉D.芸豆淀粉
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考题 ()原料淀粉是制作粉皮的上等原料。 A.红豆B.黄豆C.绿豆D.蚕豆
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考题 适合老年人使用的豆类包括() A:黄豆B:大豆C:绿豆
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考题 下列选项中属于大豆品种的是______。 A.黄豆B.青豆C.赤豆D.黑豆E.绿豆
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考题 下列选项中不属于杂豆的是()。A.黄豆B.芸豆C.豌豆D.绿豆
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考题 --个R里有黄豆、绿豆若干粒，若取出2粒黄豆，则绿豆是剩下黄豆的7/8；若取出2粒绿豆，囊黄豆与囊下的绿豆之比是7：6，那么盒子里原有的绿豆比黄豆少()。A.1/8 B.1/7 C.2/13 D.2/15
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考题 豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”
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考题 同等量豆类中含钙量最高的是（）。A、绿豆B、赤豆C、黄豆D、豌豆
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考题 豆油是由豆科植物（）的种子加工而成的。A、黑豆B、绿豆C、红豆D、黄豆
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考题 各种果壳、种子如黄豆、瓜子、绿豆、赤豆、核桃壳等都是制作教玩具的材料。
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考题 （）是能量饲料。A、黄豆B、玉米C、绿豆D、大豆
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考题 下列何者为高生物价蛋白质（）A、绿豆B、黄豆C、红豆D、黑豆
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考题 营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）A、蚕豆、黄豆和青豆B、黄豆、黑豆和青豆C、芸豆、豌豆和黄豆D、绿豆、小豆和黑豆E、以上都不是
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考题 制粥时不宜添加的料是（）。A、绿豆B、赤豆C、黄豆D、豌豆
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考题 烹调中使用的淀粉有（）。A、黄豆淀粉B、绿豆淀粉C、青豆淀粉D、芸豆淀粉
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考题 下面哪些属于大豆的品种（）。A、红豆B、黄豆C、青豆D、绿豆E、黑豆
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考题 绿豆粉、黄豆粉、赤豆粉统称为（），可以制作点心A、豆粉B、生粉C、淀粉D、粟粉
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考题 下列选项中不属于杂豆的是（）A、黄豆B、芸豆C、豌豆D、绿豆
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考题 下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。A、谷类  B、玉米  C、绿豆  D、黄豆
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考题 （）南海鳄神的眼睛象什么？A、黄豆B、绿豆C、蚕豆D、赤豆
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考题 黄豆、绿豆发芽后维生素C含量与未发芽时没有明显差异。
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考题 单选题以下哪种食物是优质蛋白的来源（）A 绿豆B 黄豆C 豌豆D 芸豆
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考题 多选题下列属于易腐垃圾的是（）A虾壳、鱼骨B干花椒、干辣椒C烂菜叶D黄豆、绿豆
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考题 单选题黄豆与绿豆相比较，不同的是（）A 黄豆碳水化合物较绿豆低B 黄豆蛋白质含量较绿豆低C 黄豆脂肪含量较绿豆低D 黄豆无机盐含量较绿豆低E 黄豆维生素含量较绿豆低
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