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下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）

  • A、蛋白酶抑制剂
  • B、抗生物素
  • C、皂苷
  • D、植酸
  • E、植物红细胞凝集素

参考答案

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考题 下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、β-硫代葡萄糖苷
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考题 单选题下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）A 蛋白酶抑制剂B 抗生物素C 皂苷D 植酸E 植物红细胞凝集素
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考题 单选题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）A 蛋白酶抑制剂B 抗生物素C 皂苷D 植酸E 植物红细胞凝集素
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考题 单选题下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子（）A 单宁B 类黄酮C 植物血凝素D 抗生物素E 果胶
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考题 单选题下列除哪一项外都是直接引起细胞损伤的因素（）A 氧和营养缺乏B 心理因素C 物理因素D 生物因素E 化学因素
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