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抗氧化剂中最常用的是（）和醇类。

  • A、胺类
  • B、酚类
  • C、有机酸
  • D、盐类

参考答案

更多 “抗氧化剂中最常用的是（）和醇类。A、胺类B、酚类C、有机酸D、盐类” 相关考题
考题 下列有关消毒剂的描述中，不正确的是A、醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固B、醇类的作用机制包括干扰代谢C、常用消毒剂包括50%～70%异丙醇D、常用消毒剂包括50%～70%乙醇E、常用消毒剂包括2%来苏儿
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考题 固体分散体中最常用的亲水性载体材料是()。A.乙基纤维素B.聚乙二醇类C.Ⅱ号聚丙烯树脂D.Ⅲ号聚丙烯树脂E.醋酸纤维素酞酸酯
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考题 中水平消毒常用的消毒剂有哪些()。 A、碘类消毒剂B、醇类和氯已定的复方C、醇类和季铵盐类化合物的复方D、酚类
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考题 有关消毒剂的描述哪一项是不正确的A.醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固 B.醇类的作用机制包括干扰代谢 C.常用消毒剂包括50%～70%异丙醇 D.常用消毒剂包括50%～70%乙醇 E.常用消毒剂包括2%来苏儿
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考题 常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 常用的油脂储藏方法主要包括（）。A、抗氧化剂储藏和气调储藏B、散装和包装储存C、桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏D、常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏
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考题 常用抗氧化剂有哪些？
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考题 发酵过程中常用的化学消泡剂主要有（）.A、天然油脂B、高级醇类C、脂肪酸D、甾醇类
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考题 提取黄酮醇类化合物最常用的溶剂是（）A、甲醇B、乙醇C、丙酮D、氯仿E、A和B
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考题 常用的抗氧化剂TP是（）。
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考题 BHT是目前最常用的抗氧化剂之一，它与（）、（）、（）和（）等具有显著的增效作用。
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考题 常用的食品抗氧化剂有哪些？
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考题 为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加抗氧化剂是有效的，目前常用的抗氧化剂有（）三种。
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考题 常用食品抗氧化剂的作用原理是什么？
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考题 常用的防止食品褐变的抗氧化剂有（异）抗坏血酸及其盐类和（）。
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考题 在油脂中常用的三种抗氧化剂（）、（）、（）。
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考题 果汁生产常用的排气办法有真空脱气法，（），酶法脱气法和抗氧化剂法。
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考题 请列举出我国常用抗氧化剂 。
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考题 填空题为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加抗氧化剂是有效的，目前常用的抗氧化剂有（）、（）、（）三种。
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考题 填空题常用的防止食品褐变的抗氧化剂有（异）抗坏血酸及其盐类和（）。
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考题 单选题有关消毒剂的描述哪一项是不正确的？（　　）A 常用消毒剂包括50%～70%异丙醇B 常用消毒剂包括50%～70%乙醇C 醇类的作用机制包括干扰代谢D 醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固E 常用消毒剂包括2%来苏儿
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考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 问答题常用抗氧化剂有哪些？
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考题 填空题常用的抗氧化剂TP是（）。
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考题 单选题常用的油脂储藏方法主要包括（）。A 抗氧化剂储藏和气调储藏B 散装和包装储存C 桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏D 常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏
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