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长期计划卫生由楼层领班及主管根据（）及员工出勤等情况安排。

  • A、出租率
  • B、退房数
  • C、空房数
  • D、维修房数

参考答案

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考题 管理层是由饭店中担任基层管理工作的员工组成，如主管、领班、组长、值班工程师等。其主要职责是根据部门经营计划，安排本班组的日常工作，督导员工按服务程序和服务标准进行工作保证饭店经营管理活动的正常进行。()
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考题 查房中如发现需要员工返工的情况，应填写“楼层领班工作单”（）
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考题 下列关于总机话务员领班工作任务的说法正确的是（）。A、制定员工培训计划B、检查叫醒、留言服务情况并做好记录C、合理调整班次D、安排话机购置计划
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考题 “楼层领班工作单”是领班安排做房任务的工作依据。（）
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考题 关于考勤管理，员工应配合和遵守（）A、如有缺勤、请休假等，应事前履行书面请假手续B、旅馆记录员工出勤情况C、根据旅馆要求，对其月出勤情况进行签字确认D、遵守旅馆考勤制度
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考题 出勤工时：生产领班及以下所有人员出勤工时之和，由生产提供（可以同上报给公司的考勤工时不一致）
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考题 夜班领班的直接上级是（）。A、酒店公共区域主管B、楼层主管C、客房服务中心主管D、客房总监
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考题 夜间服务员的直接上级是（）。A、公共区域主管B、楼层主管C、公共区域夜班领班D、客房服务中心主管
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考题 班、组长（主管、领班）的安全生产职责包括：督促本班组员工搞好文明生产，保持工作地点的卫生整洁。
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考题 根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A、楼层服务员，领班B、领班，楼层服务员C、卫生班服务员，台班服务员D、领班，卫生班服务员
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考题 下列中不属于客房服务中心的职责的是（）A、员工出勤控制B、负责本楼层客人和来访客人的接待和服务工作C、楼层及客房通用房卡的管理D、客人遗留物品处理
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考题 出勤接班值班员与交班值班员办理对口交接事项，了解接班后（）小时内行车计划，及派班、出勤情况。
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考题 负责检查本班组员工的仪表、仪容及出勤状况的是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
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考题 （）每天都应安排一定的时间到客房楼层进行全面检查，这是了解楼层工作状况、控制楼层工作质量最为可靠的有效办法。A、领班B、主管C、经理D、大堂副理
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考题 客房楼层工作的全面检查通常由（）负责。A、服务员B、领班C、主管D、经理
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考题 负责客人投诉的处理是（）的工作内容。A、客房部秘书B、客房部经理C、客房楼层主管D、客房楼层领班
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考题 客房部楼层的全面检查通常由（）负责。A、客房部经理B、房务总监C、楼层主管D、楼层领班
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考题 客房领班记录检查客房情况，考核评估服务员依据的表格是（）。A、《楼层领班工作单》B、《楼层领班查房工作单》C、《客房查房工作记录单》D、《管理人员查房登记单》
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考题 楼层领班基本职责是负责客房楼层公共区域保洁，填报设备维修单，楼层员工日常岗上培训，处理客人遗留物品，协助楼层员工满足客人服务要求，此外还负责（）等。A、客房清扫B、为住客房做夜床C、客房水杯的清洁消毒D、客房小酒吧控制
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考题 定期检查并报告所负责楼层各类物质的存储量及消耗量（）的职责。A、楼层领班B、楼面主管C、中心值班员D、楼层值台员
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考题 编写勤务安排方案：根据收集信息及资料编写出勤务安排方案，分配安全检查任务。（）
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考题 编写（）方案：根据收集信息及资料编写出勤务安排方案，分配勤务任务。A、勤务台账B、勤务事件C、勤务安排D、勤务指示
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考题 营业主管要综合考虑员工的操作技能，有以下要注意（）。A、在业务量高峰时段尽可能安排业务熟练程度较低的员工出勤B、业务熟练程度高的员工和业务熟练程度低的员工合理搭配C、在业务量高峰时段尽可能安排业务熟练程度较高的员工出勤
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考题 多选题属于餐厅领班工作职责的是（）。A根据客情安排好员工的工作班次B经常检查厨房的清洁卫生C保证出品准时、无误D接受客人订单、结账
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考题 多选题员工援助计划是由组织如企业、政府部门等单位，向所有员工及家属提供的一项（　　）咨询服务计划。A免费的B专业的C系统的D长期的E额外的
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考题 单选题根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A 楼层服务员，领班B 领班，楼层服务员C 卫生班服务员，台班服务员D 领班，卫生班服务员
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考题 多选题“弹性”安排劳动力是指（　　）。A合理安排班次、休假等方法，控制员工的出勤效率B采用计件的方法，提高劳动效率C周期性的计划卫生工作和培训工作分别穿插在旺季和淡季进行等D在旺季时，招聘员工；在淡季时，开除员工E聘用部分临时工从事某些程序简单、技能要求不高的工作
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