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查房中如发现需要员工返工的情况，应填写“楼层领班工作单”（）

参考答案

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考题 服务员在收到《质量改进单》后，按照所列的项目返工，下班时把《质量改进单》与《楼层领班工作单》放一起交到（）。A、客房经理B、楼层工作间C、客房办公室D、客房中心
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考题 客房清洁逐级检查制度中，领班普查制度的内容包括领班查房数量，（），检查的方法和领班查房的意义。A、查房的目的B、普查与抽查的房间C、查房的重点D、查房的时间
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考题 “楼层领班工作单”是领班安排做房任务的工作依据。（）
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考题 组装中如发现外观件不良，员工可自行判定是否可组装，不用将问题反馈给领班
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考题 领班查房的意义是什么？
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考题 查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。（）
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考题 根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A、楼层服务员，领班B、领班，楼层服务员C、卫生班服务员，台班服务员D、领班，卫生班服务员
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考题 客房清洁质量的检查应遵循的原则是：（1）（）；（2）领班休息，主管查房；领班查房，主管必须抽查；退房必查；（3）（）。
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考题 下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。A、领班查房数量B、检查的方法C、领班查房的意义D、领班查房的目的
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考题 楼层主管抽查客房数量一般为领班查房数量的（）。A、15％～20％B、20％～30％C、10％～30％D、25％～30％
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考题 在客房清洁保养质量管理中，可以用作核实前台的客房状况，通报最新房态信息的表格是（）。A、房态报告表B、客房领班工作单C、客房服务员工作表D、做客房返工单
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考题 楼层领班要通过服务员（）来控制其物品消耗量。A、每日清扫房间的数量B、每日清扫房间的速度C、每日查房数量D、申报用量
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考题 在客房清洁保养质量管理中，可以用来指示服务员该补做、重做的项目，作为业务总评估依据的表格是（）。A、房务报告表B、客房领班工作单C、客房服务员工作表D、做客房返工单
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考题 长期计划卫生由楼层领班及主管根据（）及员工出勤等情况安排。A、出租率B、退房数C、空房数D、维修房数
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考题 客房领班记录检查客房情况，考核评估服务员依据的表格是（）。A、《楼层领班工作单》B、《楼层领班查房工作单》C、《客房查房工作记录单》D、《管理人员查房登记单》
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考题 主管检查的重点是检查领班的查房数量和质量，主管查房的作用是（）A、了解客人的意见和建议B、了解情况，收信信息C、在工作实践中培训下属D、保证客房部管理制度的执行E、检查督促领班工作F、改善部门管理和服务
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考题 由于员工检查方法和标准会有差异，因此采用（）制度。A、领班查房B、主管查房C、经理抽查D、逐级检查
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考题 领班查房表的作用有（），是客房部日常对员工考核的依据。A、作为工作凭证，保证清洁房的质量B、及时弥补漏洞C、通报最新房态信息D、证实领班的能力
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考题 起考核依据和工作凭证作用的是（）。A、房务报告表B、计划卫生表C、领班查房表D、服务员工作表
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考题 楼层领班给服务员分派工作任务的派工单名称是（）。A、房务报告表B、客房领班工作单C、客房服务员工作表D、做客房返工单
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考题 客房部领班每日例行查房，保证所有客房都查到，保证所有员工都查到，（），以便发现问题及时纠正。A、保证对全过程的检查B、保证质量过关C、保证不留死角D、保证100%的查房率
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考题 在客房清洁卫生管理中，（）是供客房部经理作“白手套”式检查时使用填写的。A、做客房返工表B、客房领班工作单C、综合查房表D、计划卫生表
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考题 在客房清洁保养质量管理中，可以作为工作凭证和考核依据的表格是（）。A、房务报告表B、客房领班工作单C、客房服务员工作表D、做客房返工单
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考题 楼层领班基本职责是负责客房楼层公共区域保洁，填报设备维修单，楼层员工日常岗上培训，处理客人遗留物品，协助楼层员工满足客人服务要求，此外还负责（）等。A、客房清扫B、为住客房做夜床C、客房水杯的清洁消毒D、客房小酒吧控制
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考题 单选题根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A 楼层服务员，领班B 领班，楼层服务员C 卫生班服务员，台班服务员D 领班，卫生班服务员
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考题 判断题查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。A 对B 错
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考题 单选题查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的（）以上。A 5%B 10%C 15%D 20%
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