考题
对电子加速器产生的X射线束，不宜用铅作过滤材料，原因是铅在高能量射线照射下会被激活。
考题
食品辐射保藏是核辐射技术的应用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射线，以及加速器产生的电子束等辐照食品，从而达到保鲜或贮存的目的。A、βB、аC、ωD、γ
考题
电子加速器是利用电磁场作用，使电子获得较高能量，将（）转变成辐射能，产生高能电子束（射线）或χ射线的装置。A、电能B、原子能C、光能D、机械能
考题
辐射保藏技术的特点有（）。A、安全卫生B、耗能低C、无污染D、能很好地保持食品的色、香、味、形
考题
食品辐射保藏的辐射效应包括（）和生物效应两方面。
考题
对电子加速器产生的Χ射线束不宜用铅或重过滤材料，因在（）时，其质量衰减系数有一最低值。
考题
常用的辐射源有（）。A、电子束加速器B、人工β射线源C、χ射线辐射源D、电子束辐射源
考题
在食品辐射保藏中辐射为什么能导致微生物和昆虫的死亡？
考题
食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有（）和137Cs。
考题
食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。
考题
单选题电子加速器是利用电磁场作用，使电子获得较高能量，将（）转变成辐射能，产生高能电子束（射线）或χ射线的装置。A
电能B
原子能C
光能D
机械能
考题
判断题137Csγ辐射源半衰期比60Co长，因此，在食品辐射保藏中采用较多。A
对B
错
考题
填空题食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有（）和137Cs。
考题
填空题食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。
考题
问答题在食品辐射保藏中辐射为什么能导致微生物和昆虫的死亡？
考题
单选题食品辐射保藏是核辐射技术的应用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射线，以及加速器产生的电子束等辐照食品，从而达到保鲜或贮存的目的。A
βB
аC
ωD
γ
考题
填空题食品辐射保藏中作为辐射源的电子加速器所产生的束能允许使用的只有两种：束能不超过（）的加速电子、束能不超过5M电子伏特的X-射线源。
考题
多选题辐射保藏技术的特点有（）。A安全卫生B耗能低C无污染D能很好地保持食品的色、香、味、形
考题
单选题下列不属于常用辐射源的是（）。A
60CoB
120CrC
137CsD
电子加速器