加工粉是用炒熟的糯米加工而成的。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

加工粉是用炒熟的糯米加工而成的。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题加工甜馅大部分原料在剁碎之前要经过( )等过程。A.粉碎、油炸、炒熟B.水泡、油炸、炒熟C.粉碎、油炸、烤熟D.水泡、烤熟、油炸

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考题面粉是由()经加工磨制而成的粉状物质。 A.稻米B.小麦C.大米粉D.标准粉

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考题海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成的,多为()。

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考题使用海藻原料加工而成的海藻胶又可以称为______。 A.卡拉胶B.冻粉C.琼胶D.琼脂E.生粉F.吉士粉

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考题面烤法是将经加工、未腌味的原料,用糯米纸、塑料膜、面团等分层包裹起来。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题干贝是用扇贝的闭壳肌加工而成的干制品。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题软木地板是用树皮加工而成，质地较软，脚感舒适。

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考题整体榫的榫头是直接在工件上加工而成的，插入榫是与工件分离且单独加工而成的。

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考题 4、糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成。（）

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