咸、辣、酸、甜并重,口味重,油腻大是()的突出特点。 A.法式菜B.英式菜C.俄式菜D.每式菜

题目内容（请给出正确答案）

咸、辣、酸、甜并重,口味重,油腻大是()的突出特点。

A.法式菜

B.英式菜

C.俄式菜

D.每式菜

参考答案

考题中药的五味是（）A.甘、甜、苦、辣、咸B.辛、甜、酸、苦、咸C.甘、酸、甜、苦、辣D.辛、甘、酸、苦、咸

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考题荔枝味型的特点是()。 A.咸、甜、酸、微辣B.咸鲜、酸甜C.咸鲜，微甜D.咸鲜，酱香味浓

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考题中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。 A.“南辣、北酸、东甜、西咸”B.“南酸、北辣、东咸、西甜”C.“南甜、北咸、东辣、西酸”D.“南咸、北甜、东酸、西辣”

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考题以下属于俄式菜的特点有()。 A.偏辣B.喜用水果做菜C.口味重，油腻大D.口味偏咸

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考题基本的味觉有（）。 (A)咸、甜、苦、酸（B)酸、甜、苦、辣 (C)甜、咸、麻、辣（D)酥、脆、甜、咸

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考题中国人的口味特点是（）。A．南咸北甜东辣西酸B．南甜北咸东酸西辣C．南咸北甜东酸西辣D．南甜北咸东辣西酸

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考题【单选题】中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说。A．“南咸、北甜、东酸、西辣”B．“南甜、北咸、东辣、西酸”C．“南辣、北酸、东甜、西咸”D．北辣、东咸、西甜”

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考题中国人的口味特点是（）。A．南甜北咸东辣西酸B．南甜北咸东酸西辣C．南咸北甜东酸西辣D．南咸北甜东辣西酸

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考题 88、中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说。A．“南咸、北甜、东酸、西辣”B．“南甜、北咸、东辣、西酸”C．“南辣、北酸、东甜、西咸”D．“南酸、北辣、东咸、西甜”

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