为预防亚硝酸盐食物中毒，蔬菜腌后多长时间食用为宜：A、60天B、30天C、15天D、7天

题目内容（请给出正确答案）

为预防亚硝酸盐食物中毒，蔬菜腌后多长时间食用为宜：

A、60天

B、30天

C、15天

D、7天

参考答案

考题刚腌不久的蔬菜含有大量亚硝酸盐,一般于腌后( )降至最低。

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考题下列食品中易引起亚硝酸盐食物中毒的是______。 A.腐烂的蔬菜B.未腌透的咸菜C.腌肉制品D.咸鱼

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考题亚硝酸盐主要来源于______。 A.储存过久的蔬菜B.刚腌不久的蔬菜C.用苦井水煮粥D.误将亚硝酸钠当做食盐

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考题刚腌不久的蔬菜含有大量的( )。A、亚硝酸盐B、三氧化二砷C、砷酸钙D、砷酸铅

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考题刚腌不久的蔬菜含有大量的( )。A.亚硝酸盐B.三氧化二砷C.砷酸钙D.砷酸铅

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考题小儿肠源性青紫的主要病因有A、体温升高B、服用苯胺药、硝基类药物C、误用亚硝酸盐D、肠内硝酸盐还原菌大量繁殖E、食入较多井水或蔬菜、腌咸肉等

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考题以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是(　　)。A.贮存过久的咸菜 B.食用工业盐 C.刚腌制不久的蔬菜 D.香肠中加显色剂过量 E.食入腐败的蔬菜

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考题 29、亚硝酸盐中毒A．属于化学性食物中毒B．食入腌制过久的蔬菜可导致C．皮肤可出现青紫症状D．潜伏期较长

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考题亚硝酸盐中毒A．属于化学性食物中毒B．食入腌制过久的蔬菜可导致C．皮肤可出现青紫症状D．潜伏期较长

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