蒜泥味的用料一般以紫皮蒜为最佳。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

蒜泥味的用料一般以紫皮蒜为最佳。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题下列不属于艾灸的是A.瘢痕灸B.隔蒜灸C.蒜泥灸D.实按灸E.温针灸

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考题制作蒜泥味最好的蒜是()。A.白皮蒜B.黄皮蒜C.红皮蒜D.紫皮蒜

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考题姜汁味的用料以()为最佳。A.生姜B.嫩姜C.老姜D.姜粉

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考题铺灸法属于( )A、直接灸B、蒜泥灸C、隔蒜灸D、发泡灸E、隔姜灸

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考题蒜的香辛成分是(),须组织破坏后在酶的作用下方能形成,故蒜香突出的菜肴常用蒜泥。 A.辣椒碱B.蒜素C.芥子油D.茄碱苷

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考题下列属于艾条灸的是()。 A、温和灸B、温针灸C、隔蒜灸D、隔盐灸E、蒜泥灸

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考题蒜蓉味用的蒜以______为最佳。 A.白皮蒜B.紫皮蒜C.独头蒜D.蒜头

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考题天津特产兰梓大蒜蒜头形状规则，通常是六瓣，蒜皮儿呈紫红色，故有“六瓣紫”之称。

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考题 3、铺灸法属于（)A．直接灸B．蒜泥灸C．隔蒜灸D．发泡灸

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