奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包或()佐餐。 A、白兰地酒B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、威士忌酒

题目内容（请给出正确答案）

奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包或()佐餐。

A、白兰地酒

B、白葡萄酒

C、红葡萄酒

D、威士忌酒

参考答案

考题西餐服务()，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A.客人看菜单时B.客人看展台时C.客人喝酒水时D.吃面包时

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考题法式宴会的上菜由服务员左手托盛有精美食品的大银盘,从客人右侧为客人分让食品。() 此题为判断题(对，错)。

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考题当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.烈酒D.黄酒

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考题 13、西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。

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考题西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油。

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考题 3、西餐零点服务中，在客人订甜食后，服务员要先为客人（)。A．摆上用于擦手的消毒巾B．摆上甜食叉、勺C．准备好账单D．斟倒好佐餐酒

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考题在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。A．询问客人是否需换酒的种类B．立即去酒吧取酒C．立即将空杯撤掉D．询问客人是否需要加一瓶

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考题传统的法式服务时由两名服务员共同为一桌客人服务。

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考题酒店客人可能偶感风寒或其他小恙，服务员发现后可询问情况，帮助客人买药，提醒其按时服用。（）

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