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服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的()不同。
A、开启方法
B、饮用方法
C、品饮方法
D、服务方法
参考答案
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考题
服务员为客人进行介绍菜品服务时,()做法与应掌握的原则相违背。
A、介绍典故与传说时,应带给客人愉悦感B、掌握特殊烹调方法的关键知识点C、介绍菜品要真实可信D、对一般的烹调方法与技巧一无所知
考题
多选题餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。A分两次斟完一杯B沿杯壁斟C用干净的餐巾布包住酒瓶D瓶口搭在杯口上
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