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下列食品中,富含维生素A的是()
A.肉类
B.动物内脏
C.米面
D.鱼肝油
参考答案
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考题
某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。该患儿最可能是( )。A、亚硝酸盐中毒B、氢氰酸中毒C、过敏反应D、消化不良性胃肠炎E、组胺中毒急救时应采用的特效药是( )。A、苯海拉明B、扑尔敏C、维生素CD、硫代硫酸钠E、葡萄糖酸钙上述特效药的作用机制是( )。A、与组胺受体结合B、阻断过敏反应C、还原作用D、生成高铁血红蛋白后再生成硫氰化物E、生物转化作用请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
女性，70岁，牙龈肿胀，皮下及黏膜出血，伤口不愈合。该老年人应首选下列哪一种食物以利病情缓解A、猕猴桃B、百合C、酵母D、墨鱼E、杂粮最可能是下列哪种营养素缺乏A.维生素B1B.维生素DC.维生素CD.硒E.铁请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为( )。A、25％～30％B、30％～35％C、35％～40％D、40％～45％E、45％～50％大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的( )。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。A、亚油酸B、亚麻酸C、花生四烯酸D、DILAE、EPA请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
女性，60岁，慢性肾衰竭，血尿素氮＞20mmol，尿量减少，临床出现许多代谢紊乱症状。该患者病程正处于A、慢性期B、急性期C、代偿期D、尿毒症期E、衰竭期该患者还应注意限制A、必需脂肪酸的摄入B、膳食纤维的摄入C、NEAA的摄入D、维生素C和铁的摄入E、水分的摄入该患者每天钠供给量应在A、0.5～1.0gB、1.0～2.0gC、2.0～3.0gD、3.0～4.0gE、不限制该患者的营养治疗应采用A、高生物价低蛋白膳食B、低脂膳食C、半流质饮食D、低盐膳食E、高脂饮食请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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