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栗蘑香味浓郁，味道鲜美，口感极佳，我国每年要向日本出口2万吨左右。()

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考题 真姬菇质地脆嫩，具有独特的蟹鲜味，我国于20世纪80年代引进该品种，现主要向日本出口。()
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考题 物理膨松面坯体积疏松膨大，( )，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味。A.口感酥脆B.组织细密暄软C.组织坚实D.口味咸鲜
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考题 脆皮面包充满浓郁的()。 A.清香味B.蛋香味C.油香味D.麦香味
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考题 糟法原料应符合下列______的要求。 A.味感平和B.没有特殊口感C.没有腥味D.香味浓郁E.色泽红艳
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考题 ()肉好熟易烂,吃火不大,熟后香味浓郁,味道鲜美。 A、商品猪B、老猪C、乳猪D、成年猪
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考题 榛蘑呈( ),肉鲜嫩并有榛香味。 A.白色B.黄色C.灰黄色D.棕褐色
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考题 苏州香干色泽较深,块形整齐,薄厚均匀,柔软有劲,( ),味道鲜美。 A.有五香味，甜口重B.有五香味，咸口重C.有五香味，咸度适口D.有五香味，甜度适口
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考题 2010年一季度，我国水产品贸易进出口总量158.7万吨，进出口总额40.9亿美元，同比分别增长14.2%和29.0%．其中，出口量67.1万吨，出口量67.1万吨，出口额26.5亿美元，同比分别增长11.7%和24.9%;进口量91.6万吨，进口额14.4亿美元，同比分别增长16.0%和37.5%。 2010年一季度，我国水产品主要进口来源地，按进口量从小到大排序正 确的是： A日本一挪威一美国 B秘鲁一东盟—日本 c挪威一美国一东盟 D东盟一智利一俄罗斯
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考题 17、乳香味型类菜肴具有浓郁的牛乳香味。
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