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食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93%SXB
食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为
A.26%
B.27%
C.35%
D.93%
E.98%
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考题
采用冷藏或冷冻的方法来保存水样时,可以降低细菌活性和化学反应速度,冷藏法保存水样,采样后将水样立即投入冰箱或冰水浴中并置于暗处,冷藏的温度范围一般为:() 。A.0-4℃B.2-5℃C.0-2℃D.0-5℃
考题
采用冷藏或冷冻的方法来保存水样时,可以降低细菌活性和化学反应速度,冷藏法保存水样,采样后将水样立即投入冰箱或冰水浴中并置于暗处,冷藏的温度范围一般为: 。A.0-4℃B.2-5℃C.0-2℃D.0-5℃
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