食品冷藏8d，细菌灭活率为A.70％B.75％C.89％D.96％E.98％

题目内容（请给出正确答案）

食品冷藏8d，细菌灭活率为

A.70％

B.75％

C.89％

D.96％

E.98％

参考答案

考题装配率达( )时,评价为AA级装配式建筑。 A.70%-80%B.75%-80%C.76%-90%D.75%-90%

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考题食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93%SXB 食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为A.26％B.27％C.35％D.93％E.98％

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考题食品冷藏64d，细菌灭活率为A.70％B.75％C.89％D.96％E.98％

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考题食品冷藏8天，细菌灭活率为A．70%B．75%C．89%D．96%E．98%

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考题食品冷藏64天，细菌灭括率为A．70%B．75%C．89%D．96%E．98%

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考题食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为A．26%B．27%C．35%D．93%E．98%

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考题食品冷藏64天，细菌灭活率为A．70%B．75%C．89%D．96%E．98%

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考题食物冷藏温度为-10℃时，细菌的灭活率为A．26%B．27%C．35%D．93%E．98%

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考题冷冻保藏食品的原理主要是低温可以(　　)。A.抑制食品中微生物生长繁殖 B.破坏食品中的酶 C.杀灭食品中大部分细菌 D.降低食品中水分含量 E.灭活细菌活性酶

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