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案台的案面有不同材料制成的,目前常见的有木质案台、大理石案台、()和塑料案台。

A.铜质案台

B.铁质案台

C.不锈钢案台

D.铝质案台


参考答案

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考题 西点的案台常用的有()、大理石案板、不锈钢案板。 A.木质案板B.油案板C.粉案板D.人造案板

考题 具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是()。 A.塑料案台B.木制案台C.不锈钢案台D.大理石案台

考题 具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。 A.塑料案台B.大理石案台C.不锈钢案台D.木制案台

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考题 西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。 A.面包案台B.点心案台C.蛋糕案台D.塑料案台

考题 西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和塑料案台。 A.面包案台B.点心案台C.不锈钢案D.蛋糕案台

考题 塑料案台是西点中常用案台之一。此题为判断题(对,错)。

考题 在施工现场吊装某设备,计划工期为20d。在满足安全的前提下,有四种可供选择方案:第一方案:租用一台履带吊车,作业台班费为18万元,进、出场费6万元,工期6d;第二方案:就近租用两台汽车吊抬吊,台班费19.2万元,工期8d;第三方案:现场制作桅杆,制作、配套30万元(分摊折旧费15万元,但本单位很少用到此类设备),工期18d;第四方案:租用一台桅杆起重机,全部租赁费用16万元,工期为16d。应选择的方案是()。A、第一方案 B、第二方案 C、第三方案 D、第四方案

考题 按照家具功能分类,桌、台、几、案属于凭倚类家具。