考题
刑法审判可以独立的是（）。A.利益案B.金钱案C.关系案D.人情案
考题
案台的案面有不同材料制成的，目前常见的有木质案台、大理石案台、()和塑料案台。A.铜质案台B.铁质案台C.不锈钢案台D.铝质案台
考题
手术器械台的管理要求是:( )
A.台面干燥，整洁B.器械不用后再擦净C.物品应分类放置D.严格遵守无菌原则E.线圈应暂留手术野待用
考题
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是()。
A.塑料案台B.木制案台C.不锈钢案台D.大理石案台
考题
具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。
A.塑料案台B.大理石案台C.不锈钢案台D.木制案台
考题
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。
A.面包案台B.点心案台C.蛋糕案台D.塑料案台
考题
清酥面坯第一次擀叠完成后都要()后,再进行下一次的擀叠。
A.放案台静置B.放案台醒置C.放保鲜箱D.放冰箱冷却
考题
微波炉工作完后,打开炉门,取出食物,切断电源,用()将炉内外擦净。
A.软布B.洗涤剂C.清水D.金属清洁球
考题
从内容上可将议案分为()A. 法律案B. 预算案C. 任免案D. 重大决策案
考题
工作台清洗时用( )将案台上的面污、黏着物刮下、扫净。A.刀B.刮刀C.刮板D.尺板
考题
揉面时,为了便于用力,要用身体的腹部顶信案台。()
此题为判断题(对，错)。
考题
案台使用后，一般是先将案板上的粉料清扫干净，再用水刷洗后用()将案面擦净。A.海绵B.百洁布C.干布D.湿布
考题
塑料案台是西点中常用案台之一。此题为判断题(对，错)。
考题
A.水池离门较远
B.水池与炉灶之间案台有折角
C.冰箱靠门近
D.冰箱与炉灶、水池之间被门隔断
考题
下列不属于明末三案的是（ ）
A.京察案
B.梃击案
C.红丸案
D.移宫案
考题
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。A、面包案台B、点心案台C、不锈钢案D、蛋糕案台
考题
揉面时为了便于用劲，要用身体的腹部顶住案台。
考题
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是（）。A、塑料案台B、木制案台C、不锈钢案台D、大理石案台
考题
案台使用后，要用（）将案台擦净。A、洗涤剂B、金属清洁球C、湿布D、海绵
考题
由于案台材料的不同，大致由木质案台，不锈钢案台和塑料案台。
考题
微波炉工作完后，打开炉门，取出食物，切断电源，用（）将炉内外擦净。A、软布B、洗涤剂C、清水D、金属清洁球
考题
刷洗案台的污水、污物应（），最后再用干净的带手布将案台擦拭干净。A、抹入水盆中倒掉B、直接抹到地面上C、用海绵吸干水分D、不用管一会就晾干
考题
具有表面平整、光滑，适于制作发酵面坯的案台是（）。A、塑料案台B、大理石案台C、不锈钢案台D、木制案台