考题
食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。A.大肠菌群数B.霉菌计数C.金黄色葡萄球菌D.沙门菌
考题
食品卫生微生物检验菌落总数计数通常选择的平板菌落数为A、10～100个B、30～100个C、30～300个D、100～200个E、100～300个
考题
食品卫生质量的微生物指标通常是指：（）A、细菌总数B、酵母菌C、大肠菌群D、致病菌
考题
我国食品卫生标准的内容可以分为（）、理化指标和微生物指标3个部分。A、质量指标B、卫生指标C、感官指标D、整齐度
考题
食品卫生标准无需规定的内容（）A、感官指标B、理化指标C、微生物指标D、营养成分含量标准
考题
“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。
考题
卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括（）A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价
考题
卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括（）A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价
考题
罐头内容物检验的指标包括（）。A、感官指标B、理化指标C、微生物指标D、净重量指标
考题
目前，我国食品卫生标准中的微生物指标一般是指（）、（）、（）、霉菌和酵母菌五项。
考题
食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
考题
微生物指标、理化指标、（）是衡量食品卫生的标准。
考题
在食品卫生标准时，有（）A、感官指标B、微生物指标C、理化指标D、营养指标
考题
微生物指标、（）指标、感官指标是衡量食品卫生的标准。
考题
食品卫生标准中的微生物指标不包括（）A、致病菌B、病毒C、细菌总数D、大肠菌群E、霉菌
考题
判断题“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。A
对B
错
考题
单选题罐头内容物检验的指标包括（）。A
感官指标B
理化指标C
微生物指标D
净重量指标
考题
问答题食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
考题
多选题食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标，主要包括（）。A有害金属限量指标B微生物限量指标C有害物残留限量指标D食品添加剂限量指标
考题
单选题食品卫生标准中的微生物指标不包括（）。A
致病菌B
病毒C
细菌总数D
大肠菌群E
霉菌