为减少浪费,烹调用的残油可倒回新油中,今后再用。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

为减少浪费,烹调用的残油可倒回新油中,今后再用。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题在加油过程中出现跑冒油后，应()。A.立即停止加油B.禁止启动中的汽车接近火源C.将加油车辆开离现场D.用棉质拖把、毛巾吸干油面，再用干沙覆盖残油，待充分吸收残油后，将沙土清除干净

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考题消毒剂取用后，多余的应倒回瓶中并旋紧瓶盖，避免浪费。此题为判断题(对，错)。

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考题常用热菜烹调方法有()。 A.油烹法B.水烹法C.气烹法D.固体烹法E.电磁波烹法

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考题 “灼”这种烹调方法属于()。 A.油烹法B.水烹法C.汽烹法D.固体烹法

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考题梅菜扣肉选用的是()。 A.水烹法B.油烹法C.汽烹法D.电磁烹法

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考题为减少浪费,烹调用的残油可回倒在新油中,重新再用。() 此题为判断题(对，错)。

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考题下面()做法是正确的。 A.穿着非防静电工作服进入工作区B.为防止浪费油品，观察了温度和密度的油样倒回油罐内C.两手拿计量器具上油罐D.将工作中擦拭过计量器具的废棉纱回收

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考题为减少浪费，烹调用的残油可回到在新油中，今后再用。()

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考题未用完的无菌溶液应及时倒回瓶内，以免浪费。

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