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为减少浪费，烹调用的残油可回到在新油中，今后再用。()

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考题 为减少浪费,烹调用的残油可倒回新油中,今后再用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在烟囱冒火现象中，最容易引起船舶火灾的火花是（）。A、油雾燃烧B、残油燃烧C、烟灰沉积物燃烧D、油雾、残油、烟灰沉积物燃烧
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考题 在加油过程中出现跑冒油后，应（）。A、立即停止加油B、禁止启动中的汽车接近火源C、将加油车辆开离现场D、用棉质拖把、毛巾吸干油面，再用干沙覆盖残油，待充分吸收残油后，将沙土清除干净
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考题 “灼”这种烹调方法属于（）。A、油烹法B、水烹法C、汽烹法D、固体烹法
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考题 烹饪最初是专指（）而言的。A、油烹B、水煮C、石烹D、火烹
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考题 在烹调方法中（）主要是以油为传热媒介的。A、滑炒、油爆、清炸、煎烹B、生炒、油爆、干烧、煎C、生炒、油爆、红烧、油焖D、爆炒、油爆、煎烹、煎烧
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考题 在用CALL指令实现子程序嵌套调用时，子程序的RET指令（）。A、返回到最初始的调用程序中B、返回到上一级调用程序中C、可以换为JMP指令返回D、可以不用
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考题 有关压缩机和冷凝器间连接管接头上之残油，下列哪一项陈述最为正确（）A、残油是由制冷系统中润滑油过量造成B、残油是由连接管接头处的渗漏造成C、连接管有残油属正常D、以上皆非
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考题 单选题在用CALL指令实现子程序嵌套调用时，子程序的RET指令（）。A 返回到最初始的调用程序中B 返回到上一级调用程序中C 可以换为JMP指令返回D 可以不用
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