保存食用油脂时应尽量将其与空气隔绝,避免氧化。() 此题为判断题(对，错)。

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保存食用油脂时应尽量将其与空气隔绝,避免氧化。()

此题为判断题(对，错)。

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考题长期保存煤样的原则是尽量做到块度要大、隔绝空气和避阳光。（）此题为判断题(对，错)。

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考题食用油脂的保存应尽量将其与空气隔绝，避免氧化。此题为判断题(对，错)。

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考题油脂保存时，应避免与杂质接触，尽量减少()以确保油脂不变质。A、存放时间B、搬运次数C、通风D、噪音

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考题石灰膏在陈伏期间，表面应覆盖有一层水，以隔绝空气，避免与空气中的（）发生碳化反应。A.氧气 B.二氧化碳 C.一氧化碳 D.甲烷

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考题石灰膏在陈伏期间，表面应覆盖有一层水，以隔绝空气，避免与空气中的）发生碳化反应。A.氧气 B.二氧化碳 C.一氧化碳 D.甲烷

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考题从化学角度分析，生活中的下列做法不正确的是： A.用沸水泡加酶洗衣粉 B.长期保存食用油应隔绝空气 C.使用加碘食盐时避免高温 D.禁止在装饰材料中添加甲醛、苯等有害物质

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考题【多选题】食用油脂的保藏应注意A．生产的毛油均须进行精炼，以去除动、植物残渣，避免金属离子污染，确保油脂的纯度B．油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光，以防油脂发生自动氧化C．应用抗氧化食品添加剂，是防止食用油脂酸败的重要措施，维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂D．不需要使用抗氧化食品添加剂

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考题【多选题】油脂氧化的阻止和延缓方法有（）A．低温贮存B．隔绝空气C．不透光的包装D．抗氧化剂

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考题 14、油脂氧化的阻止和延缓方法有（）。A．低温贮存B．隔绝空气C．不透光的包装D．抗氧化剂

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