网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
制作500g山药的鸡粒山药饼,需放熟澄面250g。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

更多 “ 制作500g山药的鸡粒山药饼,需放熟澄面250g。() 此题为判断题(对，错)。 ” 相关考题
考题 制作山药蓉皮的原料为：去皮山药500克，熟澄面100克，大油( )克，白糖10克，精盐7克，胡椒粉0.2克。A.10B.35C.50D.80
查看答案
考题 将制好的鸡粒山药饼生坯饼面刷鸡蛋液,粘面包糠,放入温油中炸至()。 A.棕红色B.枣红色C.浅黄色D.洁白色
查看答案
考题 制作乌铃薯皮的原料为去皮马铃薯500g,应用()100g。 A.生澄面B.低筋面C.淀粉D.熟澄面
查看答案
考题 制作山药蓉皮的原料为:去皮山药500g,熟澄面(),大油35g,白糖10g,精盐7g,胡椒粉0.2g。 A.10gB.100gC.50gD.80g
查看答案
考题 制好的鸡粒山药饼生坯粘上面包糠后()。 A.静置一段时间B.可长时间存放C.第二天再炸D.静置时间不宜过长
查看答案
考题 制作500g面粉的千层饼,应加入面肥()、水250g、麻油50g、碱2.5g、花椒粉1g、精盐5g。 A.150gB.50gC.250gD.100g
查看答案
考题 制作莲子茸晶饼时,将白糖加入熟澄面时,要将糖擦溶,否则成品会熟后会( )。 A、味道不均匀B、不透明C、色泽发黄D、有白点
查看答案
考题 患者，女，33岁，月经紊乱，量多，开处方有枇杷叶l000g，山药500g，枸杞子、山茱萸各250g，吴茱萸309。 处方中需调配炮制品的是A.山药 B.枸杞子 C.枇杷叶 D.山茱萸 E.吴茱萸
查看答案
考题 患者，女，33岁，月经紊乱，量多，开处方有枇杷叶l000g，山药500g，枸杞子、山茱萸各250g，吴茱萸309。 处方中需调配蜜炙品的是A.山药 B.枸杞子 C.枇杷叶 D.山茱萸 E.吴茱萸
查看答案
热门标签
最新试卷