烹的作用有许多,其中包括杀菌消毒和分解养料。( ) 此题为判断题(对，错)。

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烹的作用有许多,其中包括杀菌消毒和分解养料。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题医院的消毒工作包括A、清洁、消毒、灭菌B、清洁、灭菌、防腐C、灭菌、消毒、抑菌D、防腐、杀菌、消毒E、清洁、消毒、杀菌

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考题利用电磁波杀菌的储藏方法有()。 A.紫外线消毒、微波杀菌和辐射加工处理B.紫外线消毒、充氮储藏和辐射加工处理C.紫外线消毒、微波杀菌和腌制加工处理D.真空储藏、微波杀菌和辐射加工处理

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考题烹的作用之一是( )。A.杀菌消毒B.增进美味C.确定口味D.降低成本

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考题碘酊有强大的杀菌作用，其主要用于：()A.伤口内消毒B.粘膜消毒C.皮肤消毒D.清洗伤口

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考题用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法SXB 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法C.电离辐射消毒法D.过氧化物类消毒法E.以上都不是

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考题影响消毒剂杀菌效果的因素包括消毒剂的A、剂量B、作用时间C、浓度D、稳定性E、杀菌水平

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考题医院的消毒工作包括A.清洁、消毒、灭菌 B.清洁、灭菌、防腐 C.灭菌、消毒、抑菌 D.防腐、杀菌、消毒 E.清洁、消毒、杀菌

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考题食物加热有哪些作用A．分解B．解毒C．杀菌D．提味

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考题 3、加热有哪些作用A．分解B．解毒C．杀菌D．提味

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