购得鸡蛋500g(单价为10／kg),去壳后得蛋液400g,则鸡蛋的净料单位成本为( )元／kg。 A.6.5B.12.5C.20.5D.25

题目内容（请给出正确答案）

购得鸡蛋500g(单价为10／kg),去壳后得蛋液400g,则鸡蛋的净料单位成本为( )元／kg。

A.6.5

B.12.5

C.20.5

D.25

参考答案

考题制作面包10个，用面粉500g，单价3元/kg;油脂100g，单价20元/kg，其他材料20元，每个面包的单位成本为2.5元。此题为判断题(对，错)。

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考题香菇l.50kg，涨发后得净水发香菇3.75kg，则香菇的净料率为()。A、250%B、400%C、40%D、25%

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考题某料成本系数1.8,若购进单价为18元／kg的同质量的原料8kg,此料的单位成本是14.4元／kg。() 此题为判断题(对，错)。

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考题某毛料单价12元／kg,出材率60%,净料单位成本应为20元／kg。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题某原料的净料率为80%,购进的毛料质量为20kg,则加工后的净料质量为______。 A.8kgB.12kgC.16 kgD.18kg

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考题若购进的毛料质量为20kg,加工后的净料质量为12kg,则该原料的净料率为______。 A.50%B.60%C.70%D.80%

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考题某家庭的鸡蛋需求方程式为:Q=20－2P,当市场价格为4元／kg,则需求量是()kg。 A、12B、8C、10D、14

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考题调制蛋泡糊的原料是()、干淀粉、面粉等。 A、鸡蛋清B、鸡蛋黄C、鸡蛋液D、鸡蛋

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考题购进土豆50kg,去皮后净重40kg，则土豆的净料率为()。A、20%B、80%C、40%D、60%

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