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热菜的香味是随______的,而冷菜的香味一般是在咀嚼时才能被感知。
A.原料性质决定
B.加热时间决定
C.咀嚼感知
D.热空气扩散
参考答案
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考题
参加一般的自助餐时,取菜时的先后顺序依次应当是:()A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品和水果B.点心、冷菜、汤、热菜、甜品和水果C.点心、冷菜、热菜、汤、甜品和水果D.汤、热菜、点心、甜品和水果
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