对购进的所有原料进行()是保证食品质量、控制食品成本的关键。 A.验收B.保管C.加工D.销售

题目内容（请给出正确答案）

对购进的所有原料进行()是保证食品质量、控制食品成本的关键。

A.验收

B.保管

C.加工

D.销售

参考答案

考题下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B.原料采购、原料验收、投料等原料控制C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D.销售渠道控制

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考题 GMP是指()。A、食品良好生产规范B、食品质量合格证C、保健食品合格证D、保健食品生产证E、危害分析关键控制点

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考题大多数客人对食品质量的要求会根据菜肴的()而浮动。 A、品种B、原料C、售价D、色泽

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考题绿色食品()的控制是绿色食品质量控制的关键环节。

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考题食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。()

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考题危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。A:食品质量 B:食品安全危害 C:食品安全 D:食品生产者

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考题是食品质量控制的主要活动。

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考题（）是食品成本控制的第一个环节。A．食品原料采购B．食品原料保存C．食品原料加工D．食品原料配份

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考题【填空题】食品原料采购管理是餐饮原料管理的（），是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的（）。

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